Antigüedad: 6 años 7 meses
Area Laboral: Capacitación
Hombre 48 Años
Self Employee para + WINE
- Jerarquía: Director, desde Diciembre 2019 hasta Actualidad
- Area: Capacitación
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Remuneración (mensual): $100000
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Me dedico en forma independiente a brindar Capacitaciones, auditorias, asesoramiento, cursos, catas y maridajes profesionales de vinos y bebidas general a escuelas de gastronomía, bares, restaurantes y presentaciones varias.
Hospitalidad, Turismo, Comercialización para BODEGAS BIANCHI (VALENTIN BIANCHI SACIF)
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2015 hasta Febrero 2019
- Area: Turismo
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
- Remuneración (mensual): $75
- Empleados a cargo: 10
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Encargado de Tienda y Eventos. Responsable de imagen en San Rafael. Sommelier Internacional (Ferias, Cava Personal, asistencia enólogos, Visitas especiales, asistencia en almuerzo y cenas a directivos y accionistas)
-
Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Profesor De Vinos Y Coctelería. para ESCUELA DE GASTRONOMIA OLIVA MALBEC
- Jerarquía: Empleado, desde Mayo 2009 hasta Actualidad
- Area: Educación / Docentes
- Sector > Rubro: Educación / Posgrado - Negocios
- Remuneración (mensual): $60
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Responsable de la cátedras de Vinos y coctelería, Clases especiales a chef y pasteleros.
-
Referencia: Xxxxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Responsable De Alimentos Y Bebidas. para HOWARD JOHNSON'S, HOTEL Y CASINO RÍO CUARTO
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Noviembre 2005 hasta Marzo 2009
- Area: Hotelería
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
- Remuneración (mensual): $35000
- Empleados a cargo: 10
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Entre otras tareas destaco: Responsable de barra y de servicio de vino a la mesa. Coordinar, capacitar y evaluar el desempeño a los equipos de Cocina y Restaurante del Hotel y Casino. Abastecimiento y control de stock de AABB. Control de inventarios de bienes del hotel referidos a AABB Gestionar los diferentes eventos y/o actividades empresarias junto con el área comercial para aumentar los ingresos de la unidad de negocios
-
Referencia: Xxxx Xxxxxxxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxx Xxxxxxx
Bartender Profesional para HOWARD JOHNSON'S, HOTEL Y CASINO VILLA GENERAL BELGRANO
- Jerarquía: Empleado, desde Julio 2005 hasta Noviembre 2005
- Area: Hotelería
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Remuneración (mensual): $12000
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Responsable de barra, Atención en barra, coordinación y armado de carta, control de stock y reposición del sector.
-
Referencia: Xxxx Xxxxxxxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxx Xxxxxxx
Bartender Profesional - Canal On Trade para CEPAS ARGENTINAS
- Jerarquía: Empleado, desde Noviembre 2000 hasta Mayo 2005
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
- Remuneración (mensual): $7000
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Entre otras responsabilidades, presencia en bares y eventos privados, preparación cocteles representando a la firma Bacardi. Canal On Trade.
Hola! este es, en ella podrás encontrar mis logros personales y profesionales. Habiendo recorrido un intenso camino en el área gastronómica y comercial, pude formarme en diferentes áreas, pasando por la gestión, atención al cliente, servicio, barmanagmen, sommelier internacional, Comercialización y Marketing, mi experiencia laboral esta basada en el sector hotelero, canal On Premise para Cepas Argentina y Bodegas Bianchi como Sommelier, responsable de promoción en San Rafael y responsable de tienda. Por sobre todas las cosas destaco mi desempeño como docente desde el año 2004 hasta la actualidad. Me caracterizan la pasión por los desafíos y la convicción que los resultados son consecuencia de los procesos y el trabajo en equipo. Si bien he tenido muchas situaciones difíciles y que me ha tocado resolver no recuerdo ninguna que allá sido tan grave simplemente escuchar, preguntar y analizar las diferentes situaciones lleva a un acuerdo entre las partes.
Bartender Profesional
- Nivel: Otro
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: Graduado (Enero 2003 hasta Diciembre 2003)
- Materias Aprobadas: 3 de 3
- Promedio: 8,13
- Institución: Escuela Integral Gastronómico Celia
Diplomado De Relaciones Publicas Y Ceremonial.
Escuela Internacional de Negocios de América Latina.
Curso De Ceremonial Y Protocolo.
Escuela Internacional de Negocios de América Latina
Curso De Gastronomía Molecular Y Esterificación.
Instituto de Gastronomía Oliva Malbec.
Curso De Gestión De Empresas Gastronómicas.
Instituto de Gastronomía Oliva Malbec.
Curso De Manipulación De Alimentos.
Dirección general de escuelas, Gobierno de Mendoza.
Inglés
- Nivel Oral: Intermedio
- Nivel Escrito: Basico
Italiano
- Nivel Oral: Intermedio
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
Herrameintas De Gestión > Tango
- Nivel: Intermedio
Herrameintas De Gestión > Oracle
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Dibujo Y Diseño > Core Draw
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Dibujo Y Diseño > Quarkxpress
- Nivel: Basico
- Puesto pretendido Sommelier de bodega, Responsable de Turismo, Responsable de Hospitalidad
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time - Part-Time - Comercio / Partido - Regimen Especial (rotativos) -
- Hobbies/Pasatiempos: viajar, Karate y Tenis.
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Medicina Prepaga - Gimnasio / Membresía Clubes - Capacitación -
-
Valores:
Compañerismo -
Tolerancia -
-
Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Industria Y Manufactura > Bebidas Alcohólicas
- Ubicación: Argentina > Mendoza > San Rafael
Realiza un Test de Personalidad escogiendo aquellas imágenes con las que te sientes más identificado y en sólo 15 minutos podrás:
- Descubrir tus rasgos de personalidad.
- Tu desempeño como Subordinado, Colega y Líder.
- Tus principales factores de Estrés.
- Tu Rol dentro de un Equipo de trabajo.