Técnico Enólogo para BODEGAS ESMERALDA S.A.

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2022 hasta Actualidad
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 8
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Temporadas de Vendimia (2022-2023). Control del correcto proceso de fermentación, vinificación, cortes y almacenaje de Vinos con el equipo enólogico. Suministro de datos en planillas para gestión y control de procesos, tareas, laboratorio y trazabilidad. Coordinar, capacitar y supervisar personal a cargo para tareas de bodega. Coordinar análisis de laboratorio para el seguimiento de los procesos de vinificacion y almacenaje. Elaboración de microvinificaciones.

Ingeniero Agrónomo para BODEGAS ESMERALDA S.A.

• Jerarquía: Técnico, desde Noviembre 2021 hasta Actualidad
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Plantación de finca nueva. Monitoreo y análisis de riego por goteo para su mejora. Análisis de calicatas. Muestreo de uvas a terceros en época de Vendimia. Control de poda y cuadrillas. Control de fertilización. Labores culturales generales.

Ingeniero Agrónomo para AGROINDUSTRIAS 4 FAMILIAS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2021 hasta Enero 2022
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 9
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: - Ingeniero Agrónomo en equipo con el ingeniero Agrónomo Sebastián Roby, de Finca perteneciente a la empresa (Finca Frutos del Jarillal), la misma posee Vid, Nogales y Olivos. Plan de tareas anual . Manejo de personal de finca y cuadrillas. Seguimiento de tareas y cumplimiento de las misma. Plan de agroquímicos. Monitoreo de plagas. Solución de problemas mecánicos de tractor, problemas logísticos, problemas de riego. - Supervisor y encargado en la Elaboración de Aceite de Oliva. Manejo de personal. Control de operaciones y control organoléptico. Cortes de aceite de Oliva. Relevamiento de datos. - Supervisión en planta de cereales (Soja). Control de calidad. Control del funcionamiento de máquinas. Preparación de reactivo en laboratorio. - Control de calidad en la elaboración de pasta de aceitunas. - Control de descapotado y secado de nueces. - Asesoramiento técnico en la elaboración de proyecto de sembrado y manejo de Alfalfa.
• Logros: Mejora en calidad de aceite de oliva. Mejora de comunicación con personal de finca.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Ingeniero Agrónomo para FINCA EL ÑANGO

• Jerarquía: Técnico, desde Abril 2020 hasta Marzo 2021
• Area: Ingeniería Agrónoma
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Plan anual de tareas. Manejo de personal de finca. Control de cumplimiento de tareas y objetivos. Presupuesto anual tentativo de agroquímicos. Coordinación de poda y manejo de carga frutal. Evaluación de poda. Monitoreo de plagas. Mejoras de riego. Plan de fertilización y toma de muestras de suelo. Resolución de problemas.

Ingeniero Agrónomo para VINEA S.A.

• Jerarquía: Pasante, desde Febrero 2019 hasta Abril 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Control de calidad de uva. Control de operaciones de vinificación. Análisis de Laboratorio.
• Logros: Mejora de habilidades enológicas y técnicas de laboratorio.
• Referencia: Xxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Aguas, Ambiente Y Energía 2017

Calidad de ASISTENTE en el Congreso Internacional “Aguas, Ambiente y Energía 2017”, organizado por la Asociación de Universidades Grupo Montevideo y la Universidad Nacional de Cuyo, días 11, 12 y 13 de octubre de 2017, Mendoza, Argentina.

Aguas, Ambiente Y Energía 2017

Calidad de ORGANIZADOR en el Congreso Internacional “Aguas, Ambiente y Energía 2017”, organizado por la Asociación de Universidades Grupo Montevideo y la Universidad Nacional de Cuyo, días 11, 12 y 13 de octubre de 2017, Mendoza, Argentina.

Bioeconomía

Participación en calidad de ASISTENTE al Seminario “Los Horizontes de la Bioeconomía”, equivalente a 10 horas reloj, que se llevó a cabo los días 3 y 4 de Junio en la Universidad Nacional de Cuyo.

Alimentos, Economía, Sociedad Y Cultura

Participación en calidad de ASISTENTE en la ESCUELA DE VERANO-INVIERNO COIMBRA-AUGM” EUROPA-AMÉRICA LATINA: alimentos, economía, sociedad y cultura”, realizada en la ciudad de Mendoza, Argentina, del 1 al 10 de marzo de 2017.

Symposium Of The Oenoviti

The 7th Symposium of the OENOVITI International Network “Opportunities and challenges for vine and wine production by preserving resources and environment” held on 25th April 2018 at the National University of Cuyo, Mendoza, Argentina.

Degustación De Vino

“Curso de Iniciación a la Degustación” en el marco del Programa WINE IN MODERATION, dictado por el Ing. Agro. Alfredo DRAQUE en Octubre de 2015.

Taller De Elaboración: Cerveza Artesanal

“Curso – Taller de Elaboración: Cerveza Artesanal”, llevado a cabo en la Facultad de Ciencias Agrarias – UNCuyo, Dictado por la Ing. Agr. Carolina PEREIRA y el Lic. Santiago PALERO los días 18 y 19 de Julio de 2014.

Elaboración Artesanal De Whisky

“Curso de Elaboración Artesanal de Whisky” dictado por el Dr. Ricardo Satulovsly y organizado por el Liceo Agrícola y Enológico “Domingo Faustino Sarmiento” UNCuyo, el día 19 de mayo de 2018.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Internet > Otro

• Nivel: Intermedio