Encargada De Fermentación para BODEGA ALTA VISTA

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2023 hasta Abril 2023
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $120
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Encargada de las fermentaciones, que éstas puedan realizarse de manera adecuada, que no sucedan paradas de fermentación, decidir cuándo y con qué levaduras inocular, controlar temperaturas, agregar nutrientes, correcciones con tartárico, inoculación de bacterias, etc.
• Logros: En este trabajo pude aprender bastante, ya que en las vendimias anteriores fui operaria y recibía las ordenes de trabajo ya escritas, en este trabajo era la encargada de realizar las ordenes de trabajo por lo tanto tuve la oportunidad de poder aprender sobre insumos, el como y cuando utilizarlos, eso fue muy importante.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Operaría En Bodega para CARDINALE WINERY

• Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2022 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: - Inoculacion de levaduras - Preparado y agregado de nutrientes - Remontajes - Higiene y limpieza - Trasiegos y lavado de barricas - Manejo de forcklift - Control de máquinas en el procesado de uva - Control de fermentación alcoholica en vinos
• Logros: En esta experiencia aprendí el manejo de forcklift, ya que antes nunca había manejado uno de ellos.
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Operaría En Bodega para VIÑA VENTISQUERO

• Jerarquía: Pasante, desde Febrero 2022 hasta Junio 2022
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: - Control de fermentación alcohólica - Inoculación de: levaduras, bacterias lácticas - Adición de nutrientes - Trasiegos - Remontajes - Relleno de barricas - Limpieza general (tanques, barricas, utensilios, bombas, mangueras, etc) - Muestreo de uva
• Logros: - Mejor comprensión de las tareas a realizar, pude entender muchas cosas nuevas que no había echo en mi experiencia anterior (Viña Cobos) - Es una bodega muy grande, por lo tanto fue una vendimia en la cual tuve que preparar muchas cosas como por ejemplo nutrientes y levaduras en gran cantidad. Creo que algo muy importante que puedo destacar de esta experiencia fue la mejora constante, tanto personal como laboral, no fue fácil. -
• Referencia: Xxxxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx X Xxxx Xxxx
  

Operario Bodega para BODEGA VIÑA COBOS

• Jerarquía: Pasante, desde Marzo 2021 hasta Mayo 2021
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+

Curso Sommellerie

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio