Jerarquía: Gerente, desde Enero 2020 hasta Actualidad
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Empleados a cargo: 22
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: Planificación de Servicios. Supervisión de Caja. Stock. Compras y diagramación de recursos. Control de desvíos de mercadería.
Análisis de ventas, validación de pronósticos y producciones. Implementación de nuevas líneas de venta.
Logros: Formación de buen equipo de trabajo y ambiente laboral. Capacitación y planificación de recursos. Mejora de Servicio y presupuestos. Cumplimiento de objetivos de ventas y costos.