Bar Manager Y Bartender para EVA BOTANICA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2022 hasta Setiembre 2022
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $90000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante. Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes. Planificación de Horarios. Compras de Insumos y Control de Stock. Marketing, Diseño y Comunicación.
• Logros: Bienestar de los clientes y el personal. Motivación y Trabajo en Equipo.

Bartender Y Encargado De Barra para CEIBO Y TERRAZITAS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2021 hasta Diciembre 2021
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $45000
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargado de la barra. Planificación. Control de Stock. Pedidos y Manejo Proveedores. Difusión en Redes.
• Logros: Mejoras en los cocteles, tanto medidas como decoración y cristalería.

Productor Y Analista para BOHEMIA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2020 hasta Abril 2021
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Producción de Hidromiel. Análisis de la Marca. Control de Calidad de Materia Prima.
• Logros: Métodos de Elaboración. Mejoras en el Packaging.

Creación Del Producto, Diseño Y Comunicación para BOHEMIA FERNET ARTESANAL

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2020 hasta Abril 2021
• Area: Dirección
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Creación y Producción del Fernet. Comunicación. Planificación. Diseño. Control de Materia Prima. Seguridad e Higiene.
• Logros: Posicionamiento y Difusión. Creación de la Receta. Equilibrio de Sabores.

Bartender Y Encargado De Barra para KATO CAFE CHACRAS PARK

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2019 hasta Marzo 2020
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Cafetería
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargado de Barra
• Logros: Implementación de Nuevos Cocteles. Mejoras Visuales de la Barra. Organización y Distribución.

Bartender Y Encargado De Barra para PEÑON DEL AGUILA CERVECERIA ARTESANAL

• Jerarquía: Empleado, desde Julio 2019 hasta Diciembre 2019
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
• Remuneración (mensual): $15000
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargado de Barra. Despacho de Cocteles y Cervezas. Limpieza y Orden de la Barra. Organización de Barriles y Stock de Bebidas.

Brewmaster Y Desarrollo De Marca para RETRO BEER

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Marzo 2018 hasta Junio 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Encargado de Coccion. Embotellado y Venta de Cerveza Artesanal.

Vendedor De Salon para ERMES

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2017 hasta Marzo 2018
• Area: Atención al Cliente
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Vendedor en Local de Productos Regionales y Frutos Secos.
• Logros: Organización de Stock y Mejora Visual del Local. Implementación de Nuevas Marcas Crecimiento de cartera de clientes, ampliándose al sector turístico del Valle de Uco.

Liderazgo, Trabajo En Equipo Y Creatividad

Liderazgo, Trabajo en Equipo, Creatividad.

Marketing Gastronomico

Comunicación y Visión Análisis y Estrategias

Bartender Profesional

Cocteleria Clasica y Disruptiva

Sommelier De Vinos

Cata y Degustación Avanzada Maridajes

Destilados Del Mundo

Cata Avanzada y Métodos de Elaboración

Higiene Y Seguridad

Sanidad, Limpieza y Practica Correcta

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Photoshop

• Nivel: Intermedio