Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2019 hasta Diciembre 2019
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Estrategia
Remuneración (mensual): $70
Empleados a cargo: 15
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: • Implementación de manuales de mejora continua y mantenimiento preventivo.
•Capacitador en Productividad y venta sugestiva.
•Supervisión de los cronogramas de producción y analista de compras.
Logros: • Identificación de desviaciones en el desempeño y recursos aumentando la rentabilidad un 10 % en pro de la mejora del mismo.
Jerarquía: Gerente, desde Junio 2019 hasta Actualidad
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $80
Empleados a cargo: 25
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: Gestión, administración y gerencia:
• Implementación de metodología OKR para seguimiento y control de indicadores operativos.
• Planificación y programación de la producción, optimizando todos los recursos de acuerdo a las políticas de stock.
• Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de gestión de productos para supervisar el estado del producto, priorizar funciones, medir el rendimiento de los eventos y optimizar la comercialización.
• Gestión de equipos, coordinación y comunicación entre áreas. Elaboración y seguimiento de KPIS del negocio, siendo el promotor de un ambiente de aprendizaje y experimentación continua.
• Propuestas, ejecución y capacitación de mejoras en procesos internos.
Ventas y Logística:
• Implementación operativa y administración de plataformas de venta online: Shopify, Whatsapp Business.
• Solución de conflictos y contacto directo con clientes en distintas plataformas, y de forma directa.
• Organización de eventos remotos (control, implementación, logística de distribución, etc).
• Diseño, implementación y control de logística de envíos masivos.
• Garantizar que cada uno de los procesos de envíos sea ejecutado con excelencia.
• Manejo de plataforma Google Maps Layers para productizar los tiempos de entrega.
Logros: Implementación de metodología OKR para seguimiento y control de indicadores operativos.
• Propuestas, ejecución y capacitación de mejoras en procesos internos.