Auxiliar De Enología para BODEGA FAMILIA ZUCCARDI

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2019 hasta Abril 2019
• Area: Ingeniería en Alimentos
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $22000
• Empleados a cargo: 9
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Manejo de equipo de microoxigenacion. Supervisión de filtro de vacío y columnas descationizadores, y a sus operarios.
• Logros: Acompañar la perfecta producción y obtener buenos resultados en las etapas del produto.

Analista De Laboratorio para BODEGA PASCUAL TOSO

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2018 hasta Setiembre 2018
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $16000
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Analisis de vinos
• Logros: Ingresando como operario y posterior ascenso debido a mis conocimientos.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Auxiliar De Enología para BODEGA LUIGI BOSCA FAMILIA ARIZU

• Jerarquía: Técnico, desde Julio 2010 hasta Noviembre 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Tareas como: Control de nuneros de INV en fraccionamiento, preparacion de muestras para presentar en INV, recepcion de uva, molienda, maceraciones, adiciones, fermentacion, temperatura y boume, remontajes, delestage, trasiegos, conservacion, degusación, estabilizacion, fraccionado. En laboratorio realicé la largada de la línea de fraccionamiento; coordinar y realizar los análisis como alcohol, extracto, azúcar, acidez total y volátil, anhidridos con metodo de Ranking, pH, color, matiz, índice, IPT, NTU, índice de colmateo, malico, protidos, manejo y calibracion del analizador FOSS, entrega de informes. Manejo de sistema arballon.
• Logros: Ser responsable de la calidad del producto elaborado y hasta el envasado del mismo, controlando las etapas de elaboración.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Higiene Y Seguridad. Buenas Practicas De Nanufacturas, Manipulacion De Alimentos

Conocimientos En Sistemas Concos Y Arballon. Ingreso De Datos Técnicos, Configuración Y Análisis De Los Mismos.

Herramientas De Oficina > Access

• Nivel: Basico

Herramientas De Oficina > Otro

• Nivel: Intermedio