Coordinadora Gral De Calidad para FARMING PRESIDENTE S.A.

• Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2021 hasta Agosto 2022
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: 1_) CALIDAD DE INGRESO: Control de calidad de pesadas de frutos secos (nueces) que ingresa a la playa para ser procesada a través de un peso de muestra, obtención de impurezas a través de análisis detallado de esa muestra (pelón adherido, pelón suelto, piedras, palos, hojas, etc). 2_) ANALÍTICA 1: Control de seguimiento de "humedad de nuez en línea de hornos" (proceso de secado). A través de análisis de muestras cada determinado tiempo para la obtención de Humedad Final deseada (a través de planilla de control de humedad para la aprobación de descargas de hornos y consecuentemente generación de lotes). Control de "humedad de nuez estabilizada y fumigada", a través de la recepción de muestras de Cargas y su respectivo análisis. 3_) ANALITICA 2: Análisis de pulpa y mariposa completa de nuez. Proceso y análisis de muestras de pulpa para control se humedad. Proceso y análisis de muestras de mariposas de diferentes lotes para control de calidad de la nuez en proceso de estabilizado. 4_) CALIDAD DE CARGAS DE EGRESO: Análisis de la nuez ya fumigada y lista para cargar (una vez cumplido el tiempo de proceso de fumigación y ventilación correspondiente). Control y análisis de muestras de humedad, fosfina, impurezas, etc.; para la aprobación de la carga y su respectivo despacho a la otra planta ( la Materia Prima es trasladada del Secadero al Partidero). 5_) Control y Supervisión directa de los equipos de trabajo del sector calidad y laboratorio ambas Plantas (Secadero y Partidero). E indirectamente control y supervisión de todo el personal de la planta en la correcta realización de sus labores.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Personal Especializado En Laboratorio (Analista) para A.V.A. S.A.

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2020 hasta Abril 2021
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Maquinaria - Productos Agrícolas
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: 1_) Control de Calidad de frutos frescos (Durazno, Pera y Cóctel) antes de ser procesado, observando impurezas como restos de palos, hojas, calidad y tamaño de la fruta (y determinar si es para mercado interno o externo). 2_) Análisis microbiológicos y Muestras en Mitades y Pulpa (Durazno, Pera y Cóctel) pre y post proceso. 3_) Análisis de Brix y PH tanto de mitades como de Pulpa. 4_) Control de Calidad y Cantidad del Producto ya procesado, observando y analizando peso, tamaño y cantidad de mitades en la lata. 5_) Control de Etiquetado (revisión de etiquetas y colocación de etiquetas automáticamente). 6_) Control y Supervisión de personal en la correcta realización de cada uno de los procesos de producción, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad e higiene implementadas por la empresa. 7_) Hacer un análisis previo a la aprobación y consecuente despacho del producto, a través de muestras al azar, determinando si es apto o no para consumo. En caso de no pasar el análisis, observar el lote completo.
• Referencia: Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Curso De Bromatología: Manipulación De Alimentos. Código Alimentario Argentino. Alimentos Dietéticos. Otros Cuerpos Legales (Codees Alimentarius. Resoluciones Del Mercosur Y Países Limítrofes. Ley Federal De Carnes. Ley De Vinos).

Universidad J. A. Maza

Curso Teórico-Practico Sobre Análisis De Conservas Frutihortícolas (Completo).

Facultad Don Bosco de Enología y Cs de la Alimentación. Universidad Católica de Cuyo.

Curso Teorico-Práctico Sobre Análisis Microbiológicos En La Industria Del Vino (Completo).

Facultad Don Bosco de Enología y Cs de la Alimentación. Universidad Católica de Cuyo.

Capacitación Sobre Sistemas Integrados De Gestión: Iso 9001-Gestión De Calidad; Iso 14001-Gestión Medioambiental; Iso 45001-Gestión De Salud Y Seguridad En El Trabajo.

UNCUYO - Área de Desarrollo Institucional y Territorial.

Curso De Manipulación Higiénica De Los Alimentos ( Aspectos Generales De La Calidad De Los Alimentos. Peligros Físicos, Químicos Y Microbiológicos. Enfermedades Transmitidas Por Alimentos. Buenas Prácticas De Manufactura Y Conservación De Alimentos).

I.N.T.A. (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria).

Curso De Manipulación Higiénica De Los Alimentos (Procesos De Conservación De Los Alimentos. El Almacenamiento De Los Alimentos. Técnicas De Envasado. Limpieza En La Manipulación De Alimentos. Control De La Eficiencia).

I.N.T.A. (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria).

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado