Hombre 49 Años
En lo que respecta a la actividad hotelera, a lo largo de casi quince años de trabajo; he podido adquirir mucho aprendizaje. En lo referido a la organización, políticas y procedimiento, manejo de quejas, recepción de proveedores, organización y control de depósitos, procedimientos de compras, manipulación e higiene de alimentos. Una de las situaciones mas complejas que he podido resolver, fue el reordenamiento de todos los depósitos del hotel, mediante la rotulación y asignación de códigos, para una mejor identificación y control. Muy vinculado a esto último, fue sin dudas la significativa reducción de diferencias de inventario, realizadas mensualmente en todos los depósitos.