Jefe De Producción
en FRIGORÍFICO RIOPLATENSE S.A.
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(Frigorífico)
Cargo: Jefe
Antigüedad: 11 meses
Area Laboral: Producción
Antigüedad: 11 meses
Area Laboral: Producción
Ubicación:
Argentina > CABA > Belgrano
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
Hombre 59 Años
Jefe De Producción para FRIGORÍFICO RIOPLATENSE S.A.
- Jerarquía: Jefe, desde Enero 2020 hasta Diciembre 2020
- Area: Producción
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
- Remuneración (mensual): $80000
- Empleados a cargo: 100
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Fui responsable de la producción para los destinos de Exportación y Consumo Interno en sala de despostada y sala de porcionado; contando con un equipo de 100 operarios calificados(despostadores y charqueadores) y no calificados y 3 supervisores a cargo.
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Referencia: Xxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxxxxxxx
Representante De Ventas para AGRINSUMOS S-A-
- Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2017 hasta Octubre 2019
- Area: Ventas
- Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Ganadería
- Remuneración (mensual): $50000
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Fuí vendedor técnico de productos de veterinarios ( Vitaminas y Minerales ) para ganado vacuno y eaquino en la provincia de Bs. As. y La Pampa. Con una cartera de clientes de 70 veterinarias y distribuidores.
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Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Representante De Ventas De Ganadería Conosud para ELY LILLY
- Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2013 hasta Enero 2018
- Area: Planeamiento Comercial
- Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Veterinaria
- Remuneración (mensual): $50000
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Fuí vendedor y promotor técnico de los productos de Elanco y Novartis en la provincia de Buenos Aires con una cartera de mas 100 clientes y distribuidores y promotor técnico de Bioproteccón en el resto del país y la Republica de Uruguay.
- Logros: Mi logro mas importante en la companía fue generar demanda en ganado lechero (con visitas a tambos) y en ganado de carne (con visitas y capacitaciones a los feetlots), como asi también entrenamientos a vendedores del canal distribuidor, que generaron un incremento de hasta el 50 % de las ventas de los productos de bioprotección (en comparación al año anterior) en La Argentina y el Uruguay. • Mi responsabilidad incluyó entremamientos y charlas a productores y veterinarios en distintas exposiciones rurales (entre ellas la Exposición Rural de Chacabuco y la Exposicion Rural de Azúl en la provincia de Bs. As.) en el control de plagas (moscas y roedores).
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxxxxxxx
Jefe De Aseguramiento De La Calidad para FRIGORÍFICO GORINA S.A.
- Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2007 hasta Febrero 2013
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
- Remuneración (mensual): $30000
- Empleados a cargo: 100
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: • Fuí el máximo responsable de la Calidad sanitaria y comercial de los productos que se producen en la planta Barracas del Frigorífico GORINA y el garante del aseguramiento de la calidad de dicho establecimiento. • Mi función incluyó el manteniemiento de los standards de calidad exigidos por los mercados internacionales a los cuales son destinados los productos producidos entre ellos la Union Europea UE, Chile, Venezuela, Brasil, Rusia, Tunez, Argelia, Israel, Egipto y otros paises de Africa y Asia. • Entre mis responsabilidades principales estubo la de brindar capacitaciones a todo el personal de la palnta, diseñar, elaborar y ejecutar los Manuales de trabajo de la planta. • Conté para realizar estas tareas con un equipo de 100 personas a cargo entre los que se destacan cuatro Seprvisores de área y tres profesionales Veterinarios del servicio de inspección de SENASA.
- Logros: El principal logro destacable fue la certificación por parte de la certificadora SGS de la Norma BRC GLOBAL STANDARD FOOD SAFETY edición 5 que representó un aumento de la producción de cortes enfriados tipo Hilton (Bife Angosto, Corazón de Cuadril, y Lomos sin Cordon) al alcanzar este estandar de calidad que permitió ampliar los destinos (mercados) de nuestros productos.
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Referencia: Xxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xx Xxxxxxxx
Jefe De Aseguramiento De La Calidad para FRIGORÍFICO ARREBEEF S.A.
- Jerarquía: Jefe, desde Mayo 2004 hasta Febrero 2007
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
- Remuneración (mensual): $100
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: • Fui el máximo responsable de la calidad de la carne que se producia en la planta Escobar . Con destino Chile , UE y treceros países. • Mi función en esa planta incluia la representación de la empresa ante el organismo de control nacional (SENASA). • Mi control se fundamentaba en los manuales de HACCP, POES, BPM, Trazabilidad y normas ISO y BRC ( en proyecto de ejecución). • Responsable de calidad en planta de faena y despostada en planta de Perez Millán.
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Jefe De Producción para FRIGORÍFICO LA POMPEYA S.A.
- Jerarquía: Jefe, desde Setiembre 1998 hasta Octubre 2001
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Frigorífico
- Empleados a cargo: 100
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Como máximo responsable del área planifique la producción de fiambres secos, cocidos y frescos. • Como responsable de la calidad de los productos supervise los análisis fisicoquimicos y microbiologicos realizados en el laboratorio de la planta. • Investigue las causas de decomisos en fiambres secos,cocidos y frescos obteniendo excelentes resultados • Fui responsable del desarrollo de nuevos productos y del cambio de packagin en fiambres secos, cocidos y frescos. • Tuve a mi cargo un total de 70 personas entre personal de producción y de control de calidad.
- Logros: Implementé un sistema operativo de saneamiento (SOPS) aprobado por el SENASA ??Preparé y ejecuté un proyecto de laboratorio de análisis microbiologícos que permitió realizar un control de la flora microbiana de las materias primas(carne de cerdo y carne vacuna), y de nuestros productos(fiambres secos,cocidos y fresco ??Determiné puntos críticos de control en la elaboración de fiambres secos lo cual permitió disminuir en un 80% los recuentos microbianos iniciales y por ende mejorar considerablemente la calidad de las piezas grandes (salame de milan)
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Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xx Xxxxxxxx
Supervisor De Calidad para PARMALAT ARGENTINA S.A.
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 1992 hasta Octubre 1997
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Supervisé la Calidad en las líneas de producción * Realicé análisis fisicoquímicos y microbiológicos de leche fluida, cremas, yogur bebible, postres, flanes, gelatinas, helados y quesos. Y también de productos asépticos (leche entera, parcialmente descremada, descremada, chocolatada, cremas, helados y jugos). * Participé activamente en la identificación y análisis de puntos críticos de control (H.A.CC.P.) en productos asépticos, yogur, yogur bebible, leche fluida y postres. * Desarrollé y adapté nuevas fórmulas y productos
Ingeniero En Alimentos
- Nivel: Universitario
- Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
- Estado: Graduado (Marzo 1991 hasta Febrero 1996)
- Institución: Universidad Argentina de la Empresa (UADE)
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado:
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Gimnasio / Membresía Clubes - Vacaciones Adicionales -
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Valores:
Responsabilidad -
Superación -
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Rubros:
- Industria Y Manufactura > Frigorífico
- Industria Y Manufactura > Lactea
- Industria Y Manufactura > Alimentos
- Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Belgrano
10 Mayo 2021 13:39 Hay una empresa interesada! EXXON MOBIL OIL COMPANY HOUSTON TEXAS U.S.A - others
Sector/Rubro: Construcción > Constructora Industrial. Ubicación Buenos Aires > Abel.
7 Mayo 2021 20:38 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Construcción > Constructora Industrial. Ubicación Buenos Aires > Abel.
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