Encargada Gastronomico Admi...
en COOKS SRL
-
(Restaurant)
Cargo: Supervisor / Encargado
Antigüedad: 8 años 5 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 8 años 5 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > Buenos Aires > Quilmes Oeste
Area de Estudio: Titulo Secundario > Otro
Mujer 40 Años
Supervisora Zonal para FOODSERVICE
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Abril 2022 hasta Enero 2023
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
- Remuneración (mensual): $190
- Empleados a cargo: 65
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Supervisar el corefro funcionamiento de todas las areas de los distintos comedores industriales. Cocina,Deposito, salon, mantenimiento de equipos, planillas de seguimiento bromotologicos. Control de tenperatira de distintas lineas calie te y frio. Verificar la calibración del termómetro de cada área. Alta y bajas delnpersonal. Realizacion de menú mensual, correción de pedidos carnes ,verduras, lacteos, almacen y limpieza. Coordinar reuniones semanal con los encargados de cada comedor y con sus respecticos contactos de cada empresa. Organizar horarios del personal, puestos a cubrir, pedidos de uniformes, seguimiento de mantenimiento, apoyar al equipo y brindar confianza y participación a cada servicio.
- Logros: Empece con 4 comedores. Luego de 3 meses me asignaron 4 servicios mas y 1 apertura. Hubo varios desvíos de mercaderia en 2 servicios. Pude lograr alinear al equipo. Incorporé 1 cliente más a la empresa. Logré que los 8 comedores trabajaran de la misma manera tanto en presentacion de platos como linea. Buena comunicación entre ellos.
Encargada Gastronomico Administrativo Y Operativo para COOKS SRL
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2018 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 101-500
Economía Y Gestión
- Nivel: Secundario
- Area: Titulo Secundario > Otro
- Estado: Graduado (Marzo 2003 hasta Diciembre 2005)
- Materias Aprobadas: 14 de 14
- Promedio: 8,66
- Institución: Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) (Quilmes)
- Responsabilidades: Ninguno
- Puesto pretendido Supervisor zonal
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Gimnasio. Deportes.
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Comedor / Vales De Almuerzo - Ropa Trabajo - Capacitación -
-
Valores:
Responsabilidad -
Superación -
-
Rubros:
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Cafetería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Quilmes Oeste
10 Mayo 2021 08:25 Hay una empresa interesada! EQUILIBRIO NUEVO - GUSTAVO FERNANDEZ
Sector/Rubro: Tecnología Y Comunicaciones > Internet - E.Commerce. Ubicación Cordoba > Cordoba.
7 Mayo 2021 19:04 Hay una empresa interesada! HOTEL CHAIN - Ambassador Hotel
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería. Ubicación Buenos Aires > La Plata.
2 Mayo 2021 10:36 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Tecnología Y Comunicaciones > Internet - E.Commerce. Ubicación Cordoba > Cordoba.
7 Mayo 2021 19:04 Hay una empresa interesada! HOTEL CHAIN - Ambassador Hotel
Sector/Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería. Ubicación Buenos Aires > La Plata.
2 Mayo 2021 10:36 Fecha de Registración en Postularse.com
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