Pasante En Desarrollo E Investigación
para ARLA FOODS INGREDIENTS
Jerarquía: Pasante, desde Agosto 2019 hasta Actualidad
Area: Calidad
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: - Elaboración de diversos alimentos (quesos crema, yogures, helados, mayonesas, etc.) en planta piloto empleando el suavizador, pasteurizador, homogeneizador y cocinador Stephan.
- Colaboración en el desarrollo de nuevas fórmulas de alimentos tales como quesos crema, yogures, helados, mayonesas, cremas dulces, aderezos para ensaladas, y demás.
- Colaboración en tareas de aseguramiento de calidad.
- Preparación de muestras para clientes.
- Control de calidad de los ensayos preparados: análisis sensorial, mediciones en laboratorio de viscosidad y textura de los ensayos realizados.
- Control del stock de materia prima.
- Confección de manuales de uso de los siguientes equipos: pasteurizador, homogeneizador, suavizador, cocinador Stephan.