Antigüedad: 13 años
Area Laboral: Gastronomía
Hombre 41 Años
Cocinero para LÍNEA VERDE DE HOTELES
- Jerarquía: Empleado, desde Julio 2013 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 0-25
Cocinero para OHASHI SUSHI BAR
- Jerarquía: Empleado, desde Mayo 2012 hasta Mayo 2013
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $4000
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Cocinero ymanipulación de materias primas bromatológicamente adecuadas para su consumo
- Logros: Adqui y emplie conocimientos en el rubro de cocina asiatica
En la actual empresa en el año 2017 al 2019 me ascendieron a jefe de cocina, donde almorzaban y cenaban diariamente entre 250 y 300 prefectos de todo el país que se alojaban en ambos hoteles pertenecientes a dicha empresa, mis tareas comprendían manejo de stock, control en la manipulación de alimentos, control de producción y elaboración, cronograma de menues semanales y manejo de un total de 12 empleados de cocina pertenecientes a dicha empresa. Tambien en ese periodo fui responsable de cocina del servicio de catering que ofrece dicha empresa, habiendo asistido a mas de 20 eventos entre casamientos, cumpleaños de 15, despedidas, entre otros.
Cocinero Profesional
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: Graduado (Abril 2009 hasta Octubre 2010)
- Institución: IGA instituto gastronomico argentino
Cocina Para Eventos
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Organización De Eventos
- Estado: Graduado (Mayo 2003 hasta Setiembre 2003)
- Institución: IGA instituto gastronomico argentino
Contable
- Nivel: Secundario
- Area: Educacion > Educación
- Estado: Graduado (Marzo 1999 hasta Octubre 2003)
- Institución: Escuela Dante Alighieri
Curso Cocina Para Eventos Y Bocados Y Canapes Para Eventos
Cocina para eventos dictado por el Instituto gastronomico argentino Curso de bocados y canapes dictado por el gremio gastronomico de rosario santa fe.
Italiano
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Intermedio
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Internet > Navegador De Internet
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Powerpoint
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Comedor / Vales De Almuerzo - Ropa Trabajo - Capacitación -
-
Valores:
Compañerismo -
Superación -
-
Rubros:
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Bar - Pub
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Santa Fe > Santa Fe
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