Socio Gerente para OCKTOBER

• Jerarquía: Gerente, desde Setiembre 2014 hasta Abril 2017
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
• Remuneración (mensual): $25000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Socio Gerente
• Logros: Excelente administracion de Local Gastrónomico

Asesor Gastronómico para CLUB VILAS

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Octubre 2012 hasta Abril 2013
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
• Remuneración (mensual): $8000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Asesoramiento gastronómico al personal existente en ese momento • Desarrollo, gestión y control del plan estratégico de Ventas, Marketing y Finanzas • Contratación, capacitación y conducción del personal • Desarrollo de proyectos para la reducción de costos y mejoramiento de la rentabilidad • Implementación de mejoras de Calidad de Servicios
• Logros: Gran capacidad para asesoría gastronómica

Gerente Operativo para ASTRID & GASTÓN RESTAURANTE ARGENTINA

• Jerarquía: Gerente, desde Marzo 2009 hasta Julio 2014
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $13000
• Empleados a cargo: 70
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: • Gerenciamiento del restaurante, eventos sociales y empresariales • Desarrollo, gestión y control del plan estratégico de Ventas, Marketing y Finanzas • Contratación, capacitación y conducción del personal • Desarrollo de proyectos para la reducción de costos y mejoramiento de la rentabilidad • Conocimiento y manejo de cartera de clientes • Implementación de mejoras de Calidad de Servicios • Contactos Comerciales
• Logros: Gran capacidad para gerenciamiento de restaurantes de primer nivel

Coordinador General De Eventos Sociales Y Corporativos para MS CATERING - COSTA SALGUERO Y RURAL

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2007 hasta Enero 2009
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 500
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Coordinador General de Eventos Sociales y Corporativos - Encargado General de Restaurantes y Cafeterías
• Logros: excelente manejo de gran dotacion de empleados gastronómicos a cargo

Gerente General - Encargado General para BAR - RESTAURANTE LO DE AGUSTINA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2003 hasta Octubre 2007
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 30
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Gerenciamiento de restaurante, cafetería. • Desarrollo, gestión y control del plan estratégico de Ventas, Marketing y Finanzas • Contratación, capacitación y conducción del personal • Desarrollo de proyectos para la reducción de costos y mejoramiento de la rentabilidad • Conocimiento y manejo de cartera de clientes • Implementación de mejoras de Calidad de Servicios • Contactos Comerciales con personal, proveedores y servicios relacionados a Restaurantes y Cafeterías
• Logros: Excelente Manejo De Bar Restaurante
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Tel: Xxxx Xxxxxxxx
  

Gerente General – Encargado - Coordinador De Eventos Sociales Y Coorporativos para EXIM CATERING-CLUB ESPAÑOL

• Jerarquía: Gerente, desde Mayo 1999 hasta Agosto 2006
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 500
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Gerenciamiento de empresas relacionadas con restaurante, cafetería, eventos sociales y empresariales • Desarrollo, gestión y control del plan estratégico de Ventas, Marketing y Finanzas • Contratación, capacitación y conducción del personal • Desarrollo de proyectos para la reducción de costos y mejoramiento de la rentabilidad • Conocimiento y manejo de cartera de clientes • Implementación de mejoras de Calidad de Servicios • Contactos Comerciales con personal, proveedores y servicios relacionados a Restaurante, Cafetería y Eventos
• Logros: Excelente manejo y conduccion de gran dotacion de empleados gastronomicos
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Gerente General – Encargado - Coordinador De Eventos Sociales Y Coorporativos para EXIM CATERING-CLUB ESPAÑOL

• Jerarquía: Gerente, desde Mayo 1999 hasta Agosto 2006
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 500
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Gerenciamiento de empresas relacionadas con restaurante, cafetería, eventos sociales y empresariales • Desarrollo, gestión y control del plan estratégico de Ventas, Marketing y Finanzas • Contratación, capacitación y conducción del personal • Desarrollo de proyectos para la reducción de costos y mejoramiento de la rentabilidad • Conocimiento y manejo de cartera de clientes • Implementación de mejoras de Calidad de Servicios • Contactos Comerciales con personal, proveedores y servicios relacionados a Restaurante, Cafetería y Eventos
• Logros: Excelente manejo y conduccion de gran dotacion de empleados gastronomicos
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Maitre Principal para CIRCOLO ITALIANO

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 1996 hasta Febrero 1999
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 300
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Maitre Principal Coordinador de eventos Sociales y Empresariales Maitre Principal de Restaurante y Cafetería

• Dominio De Programas Informativos • Manejo De Word Y Exel• Micros Dominio De Sistema Operativo - Dominio De Pixel Par Sistema Operativo - Dominio Del Dropbox • Curso De Ceremonial Y Protocolo

Curso de Protocolo y Ceremonial: Dictado en el año 1997 en el Círculo Italiano por el Dr. Mansella siendo integrante de Protocolo y Ceremonial de la Presidencia de la Nación

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• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado