Mujer 29 Años
Control de procesos: tiempos, temperaturas, humedades, pesos. Control del producto en todo el proceso productivo. Control de planillas. Control de vencimientos y verificación de la correcta rotación de insumos. Controles generales de planta y llenado de planillas de calidad (check-list): verificación de cumplimiento BPM, sistema HACCP, POES, MIP. Aplicación de las Normas ISO 22000 y 9001. Recepción de materia prima. Control de calidad. Trazabilidad. Canalización de reclamos. Calibración de equipos. Toma de muestras e hisopados para análisis microbiológico.
Redacción de Manual de Buenas Prácticas de manufactura
EF Education First - Sydney, Australia