Antigüedad: 1 año 5 meses
Area Laboral: Gastronomía
Mujer 39 Años
Encargada De Bpm En Una Cocina para CABAÑAS EL PALOMAR
- Jerarquía: Empleado, desde Setiembre 2018 hasta Febrero 2020
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $15000
- Empleados a cargo: 2
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: Recepción de la materia prima para el restaurante. Cocción diaria de alimentos frescos. BPM y Control de puntos críticos. Limpieza de toda el área al finalizar el día de traba
- Logros: Desempeñarme en BPM, realizando un control desde la recepción de la materia prima hasta la preparación del plato final.
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Referencia: Xxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Auxiliar De Laboratorio para COOPERATIVA AGRÍCOLA GANADERA TAMBERA LTDA. DE MONJE
- Jerarquía: Pasante, desde Junio 2011 hasta Julio 2011
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Análisis realizados: -Índice de Peróxidos. -Determinación de Pigmentos de Clorofila en aceites. -Determinación de Acidez. -Determinación de Acidez en Materia Grasa. -Determinación de Calcio en Alimentos Balanceados. -Determinación de Materia Grasa por Método Butt. -Determinación de Humedad. -Determinación de Actividad Ureasica. -Determinación de Fosforo por Espectrofotometría. -Determinación de Proteínas. -Determinación de Micotoxinas en Maíz.
- Logros: Amplíe aún más mis conocimientos en el área de laboratorio de cereales y aprendí muchas técnicas nuevas en determinación de aceites y en análisis en productos balanceados
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
En mis dos experiencias laborales aprendí que la práctica no lleva a crecer como profesionales y el trabajo en grupo nos enseña a compartir tareas y a ser responsables con nuestras obligaciones para no afectar a nuestro colega. En la vida laboral en todas la áreas no encontramos en algún punto bajo presión y que si en alguna circunstancia nos realizan alguna corrección, no es necesariamente algo malo,sino que es nuestra oportunidad para cambiar y demostrar que podemos mejorar. De eso se trata de mejorar día a día y de ser perseverantes.
Perito Clasificador De Cereales Y Oleaginosas
- Nivel: Terciario
- Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Tecnología De Alimentos
- Estado: Graduado (Abril 2012 hasta Julio 2014)
- Materias Aprobadas: 9 de 9
- Promedio: 8,00
- Institución: Escuela de Recibidores de Rosario
- Responsabilidades: Estudiamos el correcto diseño y funcionamiento de los establecimientos, recepción de la mercadería, acopio y acondicionamiento, también los aspectos referidos a la documentación y registro de las mismas.
Técnico Superior En Agroindustria De La Alimentación
- Nivel: Terciario
- Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Tecnología De Alimentos
- Estado: Graduado (Abril 2008 hasta Julio 2011)
- Materias Aprobadas: 32 de 32
- Promedio: 7,88
- Institución: IES Nro. 29 “Galileo Galilei”
- Responsabilidades: Conocimientos de todas las industrias de producción de alimentos (leche, carnes,frutas,verduras y cereales) Como partir desde la materia prima, procesamiento, manufactura, empaquetado y etiquetado. Controles durante toda la manufacturación y realización de los análisis físicos químicos
Mooc Agroecología 2020
Mediante el curso puede aprender y comprender muchos conceptos nuevos que no conocía y no me eran familiares, pero me llevaron a ampliar mi vocabulario, mis conocimientos en todo lo referido a la Agroecología.
2° Jornada Santafesina De Suelos. Presentación Plataforma Del Observatorio De Suelos
La presentación de está plataforma deja en claro la importancia de saber en que condiciones estan los suelos de nuestra provincia.
Extensivas En Periurbanos. Eea Inta Oliveros
Obtener más información sobre los periurbanos, ya que la mayoría de los pueblos de nuestra provincia están rodeados de campos, y ayudar a buscar una solución intermedia, que no afecte a los vecinos y no perjudique al productor
3° Jornada De Conociendo Nuestro Suelo. Eea Inta Oliveros
Conocer nuestro suelo para saber en qué condiciones se encuentra,que faltante de minerales o materia orgánica tiene, y de qué manera lo podemos abordar la situación.
Curso De Microorganismos De Suelo. Agrosejo. México
Curso informativo sobre la utilización de microorganismos par mejorar las condiciones del suelo.
Manipulación Higiénica De Los Alimentos. Procadis Inta
Pautas y reglamentaciones para la obtención de alimentos seguros e inocuos.
Curso Virtual De Trazabilidad En La Industria Alimentaria
Seguir los movimientos desde la producción, transformación y distribución de los alimentos.
Estudio De Azúcares Agregados. Elans
El ELANS es un estudio multicéntrico transversal de nutrición y salud de una muestra representativa nacional de poblaciones urbanas de ocho países de América Latina (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Venezuela).
Autoridades Sanitarias De Alimentos. Assal
Conocimientos de todos las reglamentaciones sanitarias para poder realizar auditorías en empresas alimenticias.
Curso De Polímeros Y Adhesivos. Assal
Conocimientos de tipo de polímeros y adhesivos permitidos para el envasado de alimentos.
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Powerpoint
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Dibujo Y Diseño > Photoshop
- Nivel: Avanzado
- Puesto pretendido Control de calidad de alimentos-BPM
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Estudiar técnicas. Ejercicios, bicicleta y patín
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Ropa Trabajo - Capacitación -
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Valores:
Respeto -
Responsabilidad -
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Rubros:
- Industria Y Manufactura > Aceites
- Industria Y Manufactura > Pastas - Harinas
- Industria Y Manufactura > Frutihortícola
- Ubicación: Argentina > Santa Fe > Maciel
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