Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Mayo 2018 hasta Octubre 2019
Area: Ingeniería en Alimentos
Sector > Rubro: Gobierno / Gobierno
Tamaño (dotación): 26-100
Gerente Calidad
para GRUPOHARMONY SABORES
Jerarquía: Gerente, desde Noviembre 2008 hasta Mayo 2014
Area: Gerencia / Dirección General
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: - Evaluación de Vida Útil de las esencias.
- Análisis de evaluación sensorial tanto en materias primas, como en productos terminados.
- Investigación y Desarrollo de nuevas materias primas a implementar en los productos en desarrollo.
- Elaboración de Informes para la posterior elaboración de Protocolos.
- Desarrollo de posibles proveedores de materia prima.
- Análisis de vida útil de productos.
- Confección de Determinaciones Analíticas.
- Asesoramiento Técnico a Clientes.
- Verificación del Cumplimiento de los Procesos estipulados para la elaboración de productos.
- Emisión de especificaciones de materias primas y productos terminados.
- Auditorías a proveedores
- Soporte Técnico al Área de Ventas (declaración de componentes, especificación técnica, certificados de Calidad.).
- Verificar que los pedidos se realizan conforme a las especificaciones de los clientes y que el estado del producto comercializado cumpla los estándares de calidad.
Logros: IMPLEMENTACION ISO
Coordinadora De Investigación Y Desarrollo
para HARMONY SABORES
Jerarquía: Jefe, desde Noviembre 2005 hasta Diciembre 2013
Area: Dirección
Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
Empleados a cargo: 4
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: - Evaluación de la factibilidad del desarrollo de nuevos productos.
- Planificación de tareas de responsabilidad asociada a diferentes Proyectos.
- Definición de formulaciones y procesos de diversos productos al aplicar los sabores.
- Participación en Proyectos para el desarrollo de nuevos productos. División de Bebidas, Panificados, Snacks, Confituras, etc.
Logros: - Selección y entrenamiento del panel sensorial.
- Juez de panel sensorial.
- Realización de análisis descriptivos, para llevar al máximo detalle de cada nota aromática o variación de un producto, permitiendo evaluar diferencias e identificar posibilidades de mejora o evolución. A través de Sensey ™, su exclusivo lenguaje sensorial.
23 Oct. 2020 00:22 Hay una empresa interesada! GRUPO SUPREME - Gladys Hidalgo Sector/Rubro: Comercio > Alimentos - Bebidas. Ubicación Buenos Aires > Alsina.
24 Junio 2020 12:11 Fecha de Registración en Postularse.com
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