Analista De Enología para FINCA FLICHMAN

• Jerarquía: Analista, desde Febrero 2020 hasta Abril 2020
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Recepción de materia prima Agregado de insumos, correcciones, inoculación de levaduras. Control y seguimiento de Fermentaciones. Desborres y Flotación de mostos blancos. Descubes y Prensados. Análisis químicos básicos.
• Logros: Reactivación de Fermentaciones frenadas.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxx Xxxxxxxxxx
  

Ayudante De Enólogo para CHATEAU SUAU , BORDEAUX, FRANCIA

• Jerarquía: Técnico, desde Setiembre 2019 hasta Noviembre 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Recepción de materia prima Agregado de insumos, correcciones, inoculación de levaduras. Control y seguimiento de Fermentaciones. Desborres. Descubes y Prensados.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Harvest Intern para ROBERT MONDAVI WINERY, CALIFORNIA, ESTADOS UNIDOS

• Jerarquía: Técnico, desde Julio 2018 hasta Noviembre 2018
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 8
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Recepción de materia prima Agregado de insumos, correcciones, inoculación de levaduras. Control y seguimiento de Fermentaciones. Desborres.. Descubes y Prensados. Llenado y vaciado de barricas. Seguimiento y corrección de vino en barricas.
• Referencia: Xxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Analista De Enología para FINCA AGOSTINO HNOS

• Jerarquía: Analista, desde Febrero 2018 hasta Junio 2018
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Recepción de materia prima Agregado de insumos, correcciones, inoculación de levaduras. Control y seguimiento de Fermentaciones. Desborres . Descubes y Prensados. Control y correcciones de barricas.
• Logros: Reactivación de Fermentaciones frenadas.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxx Xxxxxxxxxx
  

Enólogo para FINCA EL PEHUÉN, BODEGA & VIÑEDOS

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Enero 2015 hasta Actualidad
• Area: Programación de Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 4
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Recepción de materia prima Agregado de insumos, correcciones, inoculación de levaduras. Control y seguimiento de Fermentaciones. Desborres.. Descubes y Prensados. LLenado, seguimiento y correccion de barricas. Filtracion. Fraccionamiento.
• Logros: Obtención de medalla Doble Oro en concurso Vinus 2020.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxx Xxxxxxxxxx
  

Diplomatura En Marketing Estratégico Y Exportaciones De Vinos

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Francés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Portugués

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico