Ingeniera Agrónoma – Operaciones | Calidad | Certificaciones
para SAN FILI SRL (SIMPLOT)
Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2020 hasta Noviembre 2025
Area: Ingeniería Agrónoma
Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
Remuneración (mensual): $2000000
Empleados a cargo: 50
Tamaño (dotación): 500+
Responsabilidades: • Gestión integral de cultivos extensivos de papa y papa semilla (siembra, riego, manejo cultural, protección vegetal y cosecha) en superficies de hasta 700 ha.
• Coordinación y liderazgo de equipos operativos de 20 a 50 personas, asegurando productividad, cumplimiento de estándares y seguridad.
• Supervisión de calidad, muestreo y controles técnicos en campo, postcosecha y almacenamiento.
• Coordinación técnica y productiva con productores regionales (Córdoba y San Luis), garantizando abastecimiento continuo para industria.
• Gestión de líneas de corte de semilla, optimizando rendimiento, eficiencia y reducción de pérdidas.
• Planificación y control de logística de cosecha, cargas y transporte hacia planta industrial.
• Supervisión operativa de cámaras frigoríficas, controlando conservación, mermas y tiempos prolongados de almacenamiento.
• Implementación y mantenimiento de sistemas de certificación GLOBALG.A.P., documentación, trazabilidad y preparación para auditorías.
• Administración y análisis de datos productivos y operativos en SAP y Excel, generando reportes para toma de decisiones.
• Participación en muestreos de vendimia, control sanitario y coordinación de ingreso de materia prima.
• Evaluación técnica de sistemas de riego, análisis de desempeño y recomendaciones de mejora.
Logros: • Implementé GLOBALG.A.P. en campo y postcosecha desde cero, logrando auditorías internas satisfactorias y trazabilidad completa para producción y almacenamiento.
• Gestioné 700 ha de papa y papa semilla sin interrupciones operativas, integrando planificación agronómica, logística, personal y proveedores.
• Optimicé la línea de corte de semilla, procesando más de 3.000 toneladas por campaña y reduciendo pérdidas a menos del 5%.
• Coordiné el almacenamiento y conservación de 27.000 toneladas en cámaras frigoríficas, manteniendo la merma por debajo del 10% durante hasta 7 meses.
• Lideré equipos de 20 a 50 personas, logrando mejoras sostenidas en productividad y cumplimiento de estándares operativos y de calidad.
• Aseguré el abastecimiento continuo de papa industrial mediante la coordinación técnica de productores en Córdoba y San Luis.
• Mejoré la homogeneidad y calidad del producto, disminuyendo descartes mediante controles técnicos y análisis en campo y postcosecha.
• Implementé el uso sistemático de datos productivos en SAP y Excel, fortaleciendo la planificación, el control operativo y la toma de decisiones.
Desde lo personal, para mi ha sido un gran crecimiento laboral poder manejar gente, organizarlos y cumplir los objetivos planteados de parte de mis superiores.
Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Agronomía / Agropecuaria
Estado: Graduado (Octubre 2024 hasta Junio 2025)
Institución: Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) (Lomas de Zamora)
Responsabilidades: La Diplomatura en Agricultura Regenerativa me permitió incorporar enfoques productivos orientados a la salud del suelo, eficiencia en el uso de recursos y sustentabilidad a largo plazo, integrando prácticas regenerativas en sistemas agrícolas intensivos.
Diplomatura En Cultivo De Papa
Nivel: Posgrado
Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Agronomía / Agropecuaria
Estado: Graduado (Agosto 2023 hasta Diciembre 2023)
Institución: Universidad Nacional de Mar del Plata (Mar del Plata)
Responsabilidades: La Diplomatura en Cultivo de Papa me permitió profundizar el manejo integral del cultivo, fortaleciendo la toma de decisiones técnicas en siembra, nutrición, riego, sanidad, cosecha y postcosecha, con foco en eficiencia productiva, calidad y reducción de pérdidas.
Ingeniera Agrónoma
Nivel: Universitario
Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Agronomía / Agropecuaria
Estado: Graduado (Febrero 2012 hasta Julio 2020)
Institución: Facultad de ciencias agrarias UNCuyo
Técnico En Producción Agropecuria Con Especialización En Enología
Nivel: Secundario
Area: Titulo Secundario > Otro
Estado: Graduado (Febrero 2006 hasta Diciembre 2011)