Hombre 64 Años
En el año 2015, fuí contratado por el Directorio de PGESA S.A. para la puesta en marcha del Frigorífico Ex Swift de San José planta que estaba cerrada y sin personal... cómo arrancar una fábrica parada y sin estructura?Armé una Ingeniería de Trabajo a partir de delimitar sectores vitales para el funcionamiento, seleccioné el recurso necesario y capacitado para alcanzar el compromiso que asumí con el Directorio, a los seis meses del inicio, contábamos con un staff de 120 personas, una faena de 3000 cabezas y una producción de 900.000 kilos playa. Para el consumo interno abrí una Carnicería Propia que a los seis meses comercializaba 50.000 kilos /mes, con un modelo comercial no tradicional, el consumidor compraba por impulso y el negocio se manejaba únicamente con un cajero y un repositor. Al mes de inicio, la planta comenzó a exportar sus cortes y menudencias al mercado Chino y en seis meses de actividad, logrando a partir de esta unidad, la sustentabilidad de la Planta.
Además de Producción de Huerta Orgánica a escala comercial (4 Has) y Soja Orgánica (10 Has) certificadas a nivel Internacional por la OIA. Cría de bovinos, implante de pasturas, feed lote, cría de cerdos, faena de bovinos y porcinos, Exportación. Etc.