Encargado General para PATANEGRA (Q.ROO, MÉXICO)

• Jerarquía: Gerente, desde Agosto 2017 hasta Agosto 2019
• Area: Administración
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $85000
• Empleados a cargo: 17
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Administración general y contable. Gestión y seguimiento de permisos y habilitaciones para operar. Sueldos. Facturación. Costos. Gestión de compras. Pago a proveedores. Cotización y organización de eventos. Configuración de sistema de gestión gastronómica "Soft Restaurant". Controles de stock.
• Logros: Creación del área administrativa/contable. Organización y sistematización de pagos a proveedores y prestadores de servicios, obteniendo de este modo mayor control financiero y liquidez. Configuración e implementación de un sistema informático de gestión gastronómica. Puesta al día en lo referente a habilitaciones y permisos para operar el comercio. Incremento en el volumen de clientes mediante nuevas estrategias publicitarias y el trabajo en conjunto con un Community Manager.
• Referencia: Xxxxxx Xxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx X Xxx Xxx Xxxx
  

Administrativo para EL MERCADITO (granher sa)

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2016 hasta Julio 2017
• Area: Administración
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Remuneración (mensual): $17000
• Empleados a cargo: 90
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Administración general y contable. Manejo de caja y valores. Pagos a proveedores. Gestiones impositivas fiscales. Gestión y seguimiento de habilitaciones comerciales. Liquidaciones y pagos de salarios. EDR y EDRF. Análisis de costos. Conciliación bancaria. Configuración de sistema de gestión “Maxi Rest”. Controles de Stock e inventarios.
• Logros: Poner en práctica la gestión administrativa y contable aplicando herramientas acordes (Tango y MaxiRest, entre otros). Organizar y sistematizar compras de insumos y mercaderías. Aplicación de técnicas de costeo de productos de forma adecuada. Organizar el sistema de pagos, tanto de proveedores como de servicios. Lograr la regularización de la situación impositiva de la empresa mediante los recursos obtenidos al conseguir mayores márgenes de beneficios luego de aplicar y poner en práctica los procesos mencionados anteriormente.
• Referencia: Xxxxxxxxx Xx Xx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxx X Xxx Xxxxxxxx
  

Diplomado En Diseño Gráfico

2018 - 2019 Curso avanzado en herramientas de diseño. Adobe Illustrator Adobe Photoshop ALFA Arts & Business School - Quintana Roo, México.

Curso De Manipulación De Alimentos E Higiene.

2019 Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios – Quintana Roo, México.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Tango

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Software A Medida (Otro)

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Illustrator

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Photoshop

• Nivel: Intermedio