Jefe De Aseguramiento De Ca... en GATE GOURMET - ()
Cargo: Jefe
Antigüedad: 9 años 9 meses
Area Laboral: Ingeniería en Alimentos
Ubicación: Argentina > CABA > Caballito
Idiomas: Inglés
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos

Mujer 39 Años

Jefe De Aseguramiento De Calidad para GATE GOURMET

  • Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2016 hasta Actualidad
  • Area: Ingeniería en Alimentos
  • Sector > Rubro:  /
  • Empleados a cargo: 9
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Responsable del departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria para las unidades de EZEIZA y AEROPARQUE (Control de Procesos- Microbiologi?a- Residuos Locales e Internacionales- Asuntos Regulatorios- Gestio?n de Proveedores - Seguridad Alimentaria y Gestio?n de Calidad). • Li?der del Food Safety Team Local. Administracio?n del proceso de actualizacio?n y revisio?n de HACCP. • Auditor interno de Seguridad Alimentaria a?mbito local y LATAM. Auditor de proveedores. • Coordinar los sistemas de limpieza y sanitizacio?n de las li?neas de Planta y de la empresa tercerizada de limpieza de infraestructura • Gestio?n de capacitaciones: capacitador y coach en las herramientas de HACCP- GMP- 5 s- ACR (Ana?lisis de Causa Rai?z), ADF (Ana?lisis de Falla)- • Gestio?n de indicadores de Calidad. • Administracio?n de recursos y presupuesto del a?rea. • Evaluacio?n del desempen?o de personal a cargo. Seleccio?n y desarrollo de personal

Jefe De Calidad para MONDELEZ

  • Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2015 hasta Octubre 2016
  • Area: Ingeniería en Alimentos
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
  • Empleados a cargo: 5
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Responsable del departamento de Calidad (Laboratorio FQ- Control de Procesos- Seguridad Alimentaria y Gestio?n de Calidad) • Li?der del Food Safety Team. Administracio?n del proceso de actualizacio?n y revisio?n de HACCP. Implementacio?n y certificacio?n de norma FSSC 22000. • Preparar e impartir entrenamientos a personal de planta y Calidad con respecto a todos las nuevas normas y procedimientos que nuestros sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria • Coordinacio?n de nuevos lanzamientos. • Gestio?n de indicadores de Calidad. • Administracio?n de recursos y presupuesto del a?rea. • Evaluacio?n del desempen?o de personal a cargo. Seleccio?n y desarrollo del personal

Coordinador De Control De Calidad para MONDELEZ

  • Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2013 hasta Agosto 2015
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Chocolate - Golosinas
  • Empleados a cargo: 5
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Coordinacio?n de HACCP y Food Safety Team. Administracio?n del proceso de actualizacio?n y revisio?n de HACCP. Implementacio?n y certificacio?n de normas FSSC 22000. • Coordinacio?n de sistemas de Gestio?n de Calidad y del programa de auditori?as internas. Auditor li?der GMP- ISO 9001- FSCC 2200. Gestio?n del programa de Acciones Correctivas y Acciones Preventivas. • Seguimiento de programas de microbiologi?a. • Preparar e impartir entrenamientos a personal de planta en HACCP. -­ Coordinación    del  control  y  liberación  de  materias  primas  e  insumos.   -­ Coordinación  de  control  de  procesos,  control  de    producto  terminado  y    auditorías  de  los  procesos   productivos.   -­? Control  y  verificación  de  productos  terminados,  comunicaciones  y  envío  de  protocolos.  Seguimiento  y   liberación  de  producto  importado.   -­? Seguimiento  y  gestión    de  nuevos  Lanzamientos.   -­? Six  sigma-­?  Black  belt  en  proyectos  del  área.  Gestión  de  productividades  del  sector.   -­? Coordinación  de  Mock  Recall  y  seguimiento  en  proyectos  de  mejora  de  trazabilidad.   -­? Administración  del  proceso  de  Retención  y  liberación  de  productos  e  insumos  no  conformes.  Seguimiento  y   generación  de  indicadores.   -­? Administración  de  los  recursos  y  presupuesto  del  área.   -­?  Redacción  e  implementación  de  procedimientos  para  el  sistema  de  gestión  de  Calidad.   -­? Soporte  en  la  implementación  de  temas  relacionados  al  seguimiento  de  GMP-­?ISO  9001-­?  ISO  22.000.   Participación  del  equipo  de  Seguridad  Alimentaria  y  conducción  de  proyectos  con  impacto  en  Seguridad   Alimentaria.   -­? Gestión  de  calibración  de  instrumentos.   -­? Desarrollo  de  planes  de  mejora  en:  GMP  Manufactura  y  GMP  Almacenamiento.   -­? Selección  y  desarrollo  de  personal.  Evaluación  de  desempeño  del  equipo  a  cargo.   Personal  a  cargo:  5  personas  (3  técnicos)

Analista Sr De Calidad En Manufactura para KRAFT FOODS

  • Jerarquía: Analista, desde Abril 2010 hasta Marzo 2013
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Coordinación  de  sistemas  de  sanitización    y  limpieza.     -­? Soporte  técnico  desde  Manufactura  en  sistema    HACCP.    Realización  de  formularios  de  Diagramas  de   Procesos  y  Análisis  de  Riesgo  en  etapas  de  Proceso.   -­? Planificación  e  Implementación  de  Auditorías  Internas  GMP  /  ISO  9001  /  ISO  22.000.  Auditora  Certificada.       -­? Coordinación  de  respuestas  y  análisis  de  reclamos  de  consumidores  y  clientes.     -­? Seguimiento  de  retenciones  de  producto  terminado.     -­? Control  de  documentos  y  registros.     -­? Seguimiento  de  acciones  correctivas  y  preventivas.   -­?  Análisis  y  Mejoras  en  productividades  por  fallas  de  Calidad    en  procesos.     -­? Gestión  de  calibración  de  instrumentos

Analista Jr. De Laboratorio para KRAFT FOODS

  • Jerarquía: Analista, desde Febrero 2009 hasta Abril 2010
  • Area: Calidad
  • Sector > Rubro:  /
  • Tamaño (dotación): 500+
  • Responsabilidades: Recepción  de  Materiales.  Análisis  del  proveedor  y  Aprobación  en  sistema.   -­? Análisis  fisicoquímico  de  materias  primas    y  harinas.     -­? Aprobación  de  extensión  de  vida  útil  de  materias  primas  y  semielaborados.     -­? Soporte  técnico  desde  Calidad  en  sistema    HACCP.    Realización  de  formularios  de  Análisis  de  Riesgo  de   Materias  Primas.   -­? Auditorias  de    GMP  /  ISO  9001.     -­? Gestión  de  Retenciones  de  Materias  primas  y  Semielaborados.     -­? Evaluaciones    de    proveedores.   -­?  Análisis  estadístico  de  performance  de    proveedores  .   -­? Testing  de  evaluación  sensorial.  Coordinación  y  entrenamiento  del  Panel  Estable.

Ingenieria En Alimentos

  • Nivel: Universitario
  • Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
  • Estado: Graduado (Marzo 2008 hasta Noviembre 2017)
  • Materias Aprobadas: 54  de 54
  • Promedio: 8,00
  • Institución: Universidad Argentina de la Empresa (UADE)

Inglés

  • Nivel Oral: Avanzado
  • Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

  • Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Sap

  • Nivel: Intermedio

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad

  • Nivel: Avanzado
  • Puesto pretendido 
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si

  • Horario de trabajo deseado: Full Time -
  • Hobbies/Pasatiempos:
  • Política: Desarrollo Profesional
  • Tamaño Empresa (dotación): 500+
  • Ambiente laboral: Distendido

  • Beneficios:  Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
  • Valores:  Respeto - Superación -

  • Rubros: 
    • Industria Y Manufactura > Bodega
    • Industria Y Manufactura > Agua - Gaseosas
    • Industria Y Manufactura > Bebidas Alcohólicas

  • Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Caballito
27 Abril 2022 19:01 Hay una empresa interesada! C&R CONSULTORES - C&R Consultores
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Monserrat.

27 Julio 2014 16:22 Fecha de Registración en Postularse.com

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