Jefe De Aseguramiento De Ca...
en GATE GOURMET
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Cargo: Jefe
Antigüedad: 9 años 9 meses
Area Laboral: Ingeniería en Alimentos
Antigüedad: 9 años 9 meses
Area Laboral: Ingeniería en Alimentos
Ubicación:
Argentina > CABA > Caballito
Idiomas:
Inglés
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
Mujer 39 Años
Jefe De Aseguramiento De Calidad para GATE GOURMET
- Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2016 hasta Actualidad
- Area: Ingeniería en Alimentos
- Sector > Rubro: /
- Empleados a cargo: 9
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Responsable del departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria para las unidades de EZEIZA y AEROPARQUE (Control de Procesos- Microbiologi?a- Residuos Locales e Internacionales- Asuntos Regulatorios- Gestio?n de Proveedores - Seguridad Alimentaria y Gestio?n de Calidad). • Li?der del Food Safety Team Local. Administracio?n del proceso de actualizacio?n y revisio?n de HACCP. • Auditor interno de Seguridad Alimentaria a?mbito local y LATAM. Auditor de proveedores. • Coordinar los sistemas de limpieza y sanitizacio?n de las li?neas de Planta y de la empresa tercerizada de limpieza de infraestructura • Gestio?n de capacitaciones: capacitador y coach en las herramientas de HACCP- GMP- 5 s- ACR (Ana?lisis de Causa Rai?z), ADF (Ana?lisis de Falla)- • Gestio?n de indicadores de Calidad. • Administracio?n de recursos y presupuesto del a?rea. • Evaluacio?n del desempen?o de personal a cargo. Seleccio?n y desarrollo de personal
Jefe De Calidad para MONDELEZ
- Jerarquía: Jefe, desde Agosto 2015 hasta Octubre 2016
- Area: Ingeniería en Alimentos
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
- Empleados a cargo: 5
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Responsable del departamento de Calidad (Laboratorio FQ- Control de Procesos- Seguridad Alimentaria y Gestio?n de Calidad) • Li?der del Food Safety Team. Administracio?n del proceso de actualizacio?n y revisio?n de HACCP. Implementacio?n y certificacio?n de norma FSSC 22000. • Preparar e impartir entrenamientos a personal de planta y Calidad con respecto a todos las nuevas normas y procedimientos que nuestros sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria • Coordinacio?n de nuevos lanzamientos. • Gestio?n de indicadores de Calidad. • Administracio?n de recursos y presupuesto del a?rea. • Evaluacio?n del desempen?o de personal a cargo. Seleccio?n y desarrollo del personal
Coordinador De Control De Calidad para MONDELEZ
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2013 hasta Agosto 2015
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Chocolate - Golosinas
- Empleados a cargo: 5
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Coordinacio?n de HACCP y Food Safety Team. Administracio?n del proceso de actualizacio?n y revisio?n de HACCP. Implementacio?n y certificacio?n de normas FSSC 22000. • Coordinacio?n de sistemas de Gestio?n de Calidad y del programa de auditori?as internas. Auditor li?der GMP- ISO 9001- FSCC 2200. Gestio?n del programa de Acciones Correctivas y Acciones Preventivas. • Seguimiento de programas de microbiologi?a. • Preparar e impartir entrenamientos a personal de planta en HACCP. - Coordinación del control y liberación de materias primas e insumos. - Coordinación de control de procesos, control de producto terminado y auditorías de los procesos productivos. -? Control y verificación de productos terminados, comunicaciones y envío de protocolos. Seguimiento y liberación de producto importado. -? Seguimiento y gestión de nuevos Lanzamientos. -? Six sigma-? Black belt en proyectos del área. Gestión de productividades del sector. -? Coordinación de Mock Recall y seguimiento en proyectos de mejora de trazabilidad. -? Administración del proceso de Retención y liberación de productos e insumos no conformes. Seguimiento y generación de indicadores. -? Administración de los recursos y presupuesto del área. -? Redacción e implementación de procedimientos para el sistema de gestión de Calidad. -? Soporte en la implementación de temas relacionados al seguimiento de GMP-?ISO 9001-? ISO 22.000. Participación del equipo de Seguridad Alimentaria y conducción de proyectos con impacto en Seguridad Alimentaria. -? Gestión de calibración de instrumentos. -? Desarrollo de planes de mejora en: GMP Manufactura y GMP Almacenamiento. -? Selección y desarrollo de personal. Evaluación de desempeño del equipo a cargo. Personal a cargo: 5 personas (3 técnicos)
Analista Sr De Calidad En Manufactura para KRAFT FOODS
- Jerarquía: Analista, desde Abril 2010 hasta Marzo 2013
- Area: Producción
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Coordinación de sistemas de sanitización y limpieza. -? Soporte técnico desde Manufactura en sistema HACCP. Realización de formularios de Diagramas de Procesos y Análisis de Riesgo en etapas de Proceso. -? Planificación e Implementación de Auditorías Internas GMP / ISO 9001 / ISO 22.000. Auditora Certificada. -? Coordinación de respuestas y análisis de reclamos de consumidores y clientes. -? Seguimiento de retenciones de producto terminado. -? Control de documentos y registros. -? Seguimiento de acciones correctivas y preventivas. -? Análisis y Mejoras en productividades por fallas de Calidad en procesos. -? Gestión de calibración de instrumentos
Analista Jr. De Laboratorio para KRAFT FOODS
- Jerarquía: Analista, desde Febrero 2009 hasta Abril 2010
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: /
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Recepción de Materiales. Análisis del proveedor y Aprobación en sistema. -? Análisis fisicoquímico de materias primas y harinas. -? Aprobación de extensión de vida útil de materias primas y semielaborados. -? Soporte técnico desde Calidad en sistema HACCP. Realización de formularios de Análisis de Riesgo de Materias Primas. -? Auditorias de GMP / ISO 9001. -? Gestión de Retenciones de Materias primas y Semielaborados. -? Evaluaciones de proveedores. -? Análisis estadístico de performance de proveedores . -? Testing de evaluación sensorial. Coordinación y entrenamiento del Panel Estable.
Ingenieria En Alimentos
- Nivel: Universitario
- Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
- Estado: Graduado (Marzo 2008 hasta Noviembre 2017)
- Materias Aprobadas: 54 de 54
- Promedio: 8,00
- Institución: Universidad Argentina de la Empresa (UADE)
Inglés
- Nivel Oral: Avanzado
- Nivel Escrito: Avanzado
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Avanzado
Herrameintas De Gestión > Sap
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad
- Nivel: Avanzado
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 500+
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
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Valores:
Respeto -
Superación -
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Rubros:
- Industria Y Manufactura > Bodega
- Industria Y Manufactura > Agua - Gaseosas
- Industria Y Manufactura > Bebidas Alcohólicas
- Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Caballito
27 Abril 2022 19:01 Hay una empresa interesada! C&R CONSULTORES - C&R Consultores
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Monserrat.
27 Julio 2014 16:22 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Monserrat.
27 Julio 2014 16:22 Fecha de Registración en Postularse.com
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