Socio Administrativo
para TALLER DE PINTURA DEL AUTOMOTOR BOVETTI
Jerarquía: Otro, desde Enero 2018 hasta Setiembre 2020
Area: Otra
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Automotriz
Remuneración (mensual): $60000
Empleados a cargo: 10
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: Administración, control de calidad, stock y realización de presupuestos
Dueño, Chef Y Administración
para MESTIZO RESTO BAR
Jerarquía: Gerente General / CEO, desde Setiembre 2014 hasta Diciembre 2017
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $80000
Empleados a cargo: 9
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: A cargo de mi restaurant en mi ciudad, administrativamente y en la cocina.
Logros: Tener un local propio y ver el mundo desde el otro lado, no como empleado sino como dueño. Comprender todo los trámites y situaciones desde el lado de empleador hacia empleado, cliente, proveedores y estado.
Jefe De Sector
para BOCANARIZ WINE BAR (SANTIAGO DE CHILE)
Jerarquía: Jefe, desde Julio 2012 hasta Junio 2014
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $9000
Empleados a cargo: 5
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: A cargo del sector de cocina fría, con sus respectivos inventarios, control de producto final y costeos junto al chef.
Logros: Salir por primera vez a trabajar y vivir fuera de Argentina. Sumergirse en otra ideosincracia y estilo de vida al conocido en su pais de origen, ayuda a comprender ciertas cosas y abrir un poco la cabeza. También logré organizarme internamente para esta 6 meses desde chile manejando la administración de mi trabajo en Haras La Pasión
Jefe De Cocina
para HARAS LA PASION
Jerarquía: Jefe, desde Abril 2011 hasta Noviembre 2012
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $5500
Empleados a cargo: 7
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Optimización de costos, administración de recursos, control de calidad, inventario de área y a cargo total del catering para la empresa.
Logros: Poder desempeñarme por primera vez como jefe de área a cargo de personal, como así también realizar eventos a cargo de nuestro equipo conmigo al mando.
Cocinero Y Ayudante Para Eventos
para LOS PETERSEN "LA RURAL"
Jerarquía: Empleado, desde Junio 2010 hasta Junio 2012
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Remuneración (mensual): $4000
Tamaño (dotación): 101-500
Responsabilidades: Realizacion de mise en place, preparacion, montaje y despacho de canapés, platos y postre para eventos coorporativos y sociales
Logros: Aprender un sistema de trabajo en masa con organización, concentración y responsabilidad. También que con buen ambiente laboral la jornada pasa desapercibida y se disfruta lo que uno hace.
Control De Calidad
para TALLER DE PINTURA DEL AUTOMOTOR BOVETTI
Jerarquía: Empleado, desde Marzo 2010 hasta Diciembre 2011
Area: Otra
Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Automotriz
Remuneración (mensual): $2500
Tamaño (dotación): 0-25
Responsabilidades: Encargado de la terminación y entrega del automóvil al cliente
Logros: Comenzar a trabajar en equipo y a tener una responsabilidad hacia el cliente ya que era el último en tocar el automóvil.