Hombre 36 Años
Principal aprendizaje fue trabajo en compañerismo y comunicacion. Llega la hs de servir el menù aprox 30 personas con plato de entrada y menù principal notando que llegan mas personal a cenar y sin previo aviso al notar de que el menù no va alcanzar decidi conpletar el menù con grille de pollo con ensalada de tomate lechuga y cebolla, asi lograr brindarle la cena al personal de màs y no dejarlos sin cenar.
Conocimiento en manipulacion de alimentos , en manejo de inventarios, manejo de caja y dinero.
Curso de pasteleria