Jefe De Gestion para DIETÉTICAS TOMY

• Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2019 hasta Enero 2020
• Area: Dirección
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Remuneración (mensual): $50000
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: . Es una cadena que cuenta con 114 locales a nivel nacional donde mi principal funcion como jefe de gestión es dar el soporte requerido tanto a los locales propios como a las franquicias en en cuanto al área comercial, asesoramiento en las compras, planes de pagos, selección y seguimiento de los recursos humanos, comunicación institucional, evaluación de los locales y plan de mejora en caso de ser necesario. Superviso un plantel de 105 personas entre supervisoras y vendedoras
• Logros: Estandarizacion de las franquicias. Planes para mejora de los franquiciados Acciones de marketing Armado del depto de Logistica

Jefe De Operaciones para SUBWAY

• Jerarquía: Gerente, desde Noviembre 2012 hasta Octubre 2019
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Fast Food
• Remuneración (mensual): $50000
• Empleados a cargo: 70
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: empresa dedicada a las franquicias gastronómicas. Después de una breve capacitación estuve a cargo de la apertura del local de Subway ubicado en el Shopping Devoto. Tiempo después la empresa adquiere una nueva franquicia de casas de lunch denominada ¨Quijote Lunch ¨ en el barrio de Flores y Costumbres Argentinas de la cuales me ocupe también de su apertura y quedando a cargo de ambos locales. Actualmente tengo bajo mi supervisión 11 locales (8 locales de Subway, 2 locales Costumbres Argentinas, 1 local Quijote lunch) de los cuales me encargo de las compras, costos, pago a proveedores, control de cajas, confección de reportes semanales y mensuales, cuadros de resultados, horarios de personal, check list sobre procedimientos, manual de operaciones, control y mantenimiento de infraestructura de los locales Referencias: Sr. Santiago Martínez Escalas (dueño) 115-383-7613
• Logros: Estandarizacion RRHH Armado de la empresa desde el principio
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Gerente General para SALVADOR I SRL

• Jerarquía: Gerente, desde Abril 2007 hasta Noviembre 2012
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Empleados a cargo: 50
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: ): cuyo nombre de fantasía es Grappa Cantina, siendo este uno de los restaurantes mas antiguos e importantes de Palermo Hollywood (aproximadamente 8000 cubiertos por mes) desempeñando el puesto de Gerente de local. Ingrese en el mes de Abril de 2007 como encargado del turno de la mañana. Al tiempo comencé a hacerme cargo del personal tanto de cocina como de salón de ambos turnos (50 personas aprox.) realizando los horarios semanales, altas, bajas, armado de legajos, entrevistas, sueldos, adelantos, horas extras, ausentismo, etc. Realizando este trabajo satisfactoriamente también comencé a encargarme de las compras, presupuestos, arreglos con bodegas, costos, pagos (mediante cheques y efectivo), realización de informes semanales y mensuales sobre el funcionamiento del local etc. Finalice con el cargo de gerente del restaurante realizando las tareas antes mencionadas junto con la supervisión del servicio de atención al cliente
• Logros: Estandarizacion y mejora notable del servicio al cliente Mejora en el circuito de compras y pagos Arreglo con vinotecas
• Referencia: Xxxxxx Xxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Organizacion De Eventos

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado