Mujer 42 Años
Mi situación fue de tener un salón gastronómico lleno de personas, al rededor de 50 o mas, tratamos de sacar un servicios con solo 2 mozos y yo como cajera; ese momento fue enloquecedor ya que no teníamos personal y la vajilla era escasa, no teníamos mas alternativa que enfrentarnos o tirar la toalla, pero se siguió, salí como moza a atender organizando el equipo de trabajo; me desempeñe recorriendo el salón tomando todos los pedidos para luego dividir las comandas en mis dos mozos, traje a una de las personas que estaba de limpieza para hacer mas efectiva la salida de vajilla poniéndola a lavar y a fajinar logrando dinamismo y rapidez en el mismo; mientras tanto una vez fichado los pedidos me puse en acción como barman para el despacho y entrega de mercadería, una vez listo el servicio, continuamos con el recambio de mesas por lo que mientras los mozos levantaban los restos yo armaba y tomaba nuevamente los pedidos. La coordinación y trabajo en equipo dio resultados óptimos positivos.