Supervisor
en COOKINS
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(Alimentos - Bebidas)
Cargo: Supervisor / Encargado
Antigüedad: 12 años 10 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 12 años 10 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > Santa Cruz > Perito Moreno
Area de Estudio: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
Hombre 45 Años
Supervisor para COOKINS
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2013 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Tamaño (dotación): 500+
Sous Chef para SHERATON TUCUMAN
- Jerarquía: Jefe, desde Enero 2013 hasta Agosto 2013
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
- Remuneración (mensual): $8000
- Empleados a cargo: 25
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: tuve a cargo 3 puntos de ventas del hotel, el resto del casino el bar del casino y banquetes
- Logros: logre llevar a cabo mi rol con superacion, dedicacion, y perseverancia, llevando al resto del casino a superar las expectativas de ventas.
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
Representante Regional De Asociacion Gastronomica Bon Apetit Argentina para ASOCIACION GASTRONOMICA ARGENTINA
- Jerarquía: Otro, desde Enero 2011 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: represento a la asociacion en el interior del pais, en el armado de congresos, cursos, etc
- Logros: logramos el primer congreso interdisiplinario jujuy 2012 con fuerte presencia de exponentes extranjeros
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Referencia: Xxxxx Xxxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
Chef Propietario para 8 MINUTOS RESTO/ LA TOSCANA TRATORIA
- Jerarquía: Otro, desde Agosto 2009 hasta Diciembre 2012
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $10000
- Empleados a cargo: 24
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: emprendi mi proyecto en santiago del estero y jujuy, tuve dos puntos de ventas dirijidos en su totalidad
- Logros: posicione la marca con cartas novedad, empleando tecnicas de vanguardia, servicio, y calidad.
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Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Supervisor De Catering para COMPASS (Servicios Compass de Argentina SA)
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Noviembre 2008 hasta Agosto 2009
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Remuneración (mensual): $5000
- Empleados a cargo: 45
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: comedor de 2000 raciones diarias, conduccion, direccion y ejecucion completa bajo normas iso 9001 y haccp
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Referencia: Xxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Chef Ejecutivo para ROJO ESTOY BISTRO
- Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2007 hasta Octubre 2008
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $4000
- Empleados a cargo: 18
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: tenia a cargo el desarrollo completo del bistro, menu, eleccion del personal, proveedores, stock, sistema tango.
- Logros: posicionar el producto como lider en el mercado
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Referencia: Xxxxxx Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Tecnico Gastronomico Especializado En Alta Cocina
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: Graduado (Marzo 2003 hasta Diciembre 2006)
- Materias Aprobadas: 30 de 30
- Promedio: 7,50
- Institución: Instituto Gastronómico Argentino
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado:
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 500+
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Ropa Trabajo -
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Valores:
Respeto -
Superación -
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Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Santa Cruz > Perito Moreno
6 Julio 2014 23:20 Fecha de Registración en Postularse.com
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