Ayudante De Enólogo - Operario para VIBERTI GIOVANNI

• Jerarquía: Técnico, desde Agosto 2019 hasta Diciembre 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Trabajo en viñedo: muestreo y control de madurez Operaciones en bodega: puesta a punto de maquinaria, limpieza, recepción de uva, agregados y correcciones, delestages y remontajes Control físico-químico y organolépticos de mostos y vinos Trabajos en barricas y foudres Fraccionamiento Crianza de vinos Operaciones en bodega
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx Xxxxxxxxx
  

Operario para NAPA CELLARS - TRINCHERO

• Jerarquía: Empleado, desde Agosto 2018 hasta Diciembre 2018
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Control de Fermentación Limpieza de tanques, bombas, prensa, despalilladora, etc Limpieza de barricas, inoculaciones, adiciones y correciones
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxx Xxxxxxxx
  

Ayudante De Enólogo para EHLERS ESTATE WINERY

• Jerarquía: Empleado, desde Agosto 2017 hasta Noviembre 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Fermentacion Barricas Limpieza Control organoléptico
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Segundo Enólogo para RPB WINES

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2016 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 12
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: - HASTA EL 2019 - Elaboración de vinos bases de espumante, blancos (secos y dulce natural), rosados y tintos. - Control físico-químico y organoléptico de mostos/vinos durante su fermentación y conservación. - Control de calidad en fraccionamiento: análisis físico-químico y microbiológicos. ACTUALIDAD: Segundo enólogo - Control de madurez en viñedo. - Planificación y coordinación de tareas durante vendimia. - Toma de decisiones en la parte operativa y enológica. - Responsable de crianza de vinos en barricas. - Diseño de vinos. - Comunicación de vinos en ferias y degustaciones.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx
  

Microbiología Enológica - Facultad De Ciencias Agrarias

Tecnología De Fermentaciones - Facultad De Ciencias Agrarias

Inglés - Instituto Quality English Services

Ingeniería Enológica - Facultade De Ciencias Agrarías

Diplomado En Gestión De Calidad - Uncuyo

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Italiano

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico