Hombre 33 Años
cuando me encontraba en la casa de comida Tauro, que fue allí donde me desempeñé por primera vez a los 18 años en un puesto de trabajo. El cocinero había tomado la decisión de conseguir y ampliar su experiencias hacía otra empresa. Entonces en aquel momento Marcelo ex jefe mio cargo sobre mi hombros la responsabilizad y la oportunidad de saltar a un escalón mas alto. Con la noticia así repentina y la posibilidad de quedar sin trabajo por falta de un cocinero, afronte mi situación y la oportunidad que me estaban brindando y así empecé la experiencia en la gastronomía, cumpliendo 4 años como cocinero del establecimiento, sin titulo alguno, y sin ninguna experiencia previa antes. Ese creo que fue el salto mas grande que me ha tocado dar y afrontar, poniendo en practica todo lo que iba observando mientras me desempeñaba como ayudante de cocina.