Hombre 42 Años
Me acuerdo una vez en una produccion para carniceria. Se corto la luz y se rompio una placa que me proveia sistema para cerrar los pedidos y guardarlos en las camara frigorificas. Hasta que solucionaron el inconveniente, Me quede solo guardando en caja, pesando, cargando en sistema y guardando la produccion hasta altas horas de la noche. Fue una de mis experiencias del compromiso con mi tarea asignada.
Curso complemetario en el ambito del frigorifico la produccion de la carne vacuna. Sus cuidados y conservacion de la misma.