Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2015 hasta Julio 2018
Area: Gastronomía
Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
Empleados a cargo: 9
Tamaño (dotación): 26-100
Responsabilidades: Encargado de cocina. Personal a cargo. Planillas de desperdicio, control de mermas, planilla de francos, control de limpieza. Control de stock, inventario semanal.