Profesor De Enotecnología 1 Y Práctica Profesional 2 para INST. EDUC. SUPERIOR 6038

• Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2012 hasta Actualidad
• Area: Educación / Docentes
• Sector > Rubro: Educación / Enseñanza Superior
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Profesor Enotecnología 1 y Profesor de Pract. Profesional 2

Asesoría para BODEGA JOSÉ GONZALEZ

• Jerarquía: Otro, desde Febrero 2006 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $15000
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Dirección técnica Enológica. Planificación, gestión y desarrollo de elaboraciones de vino varietales. Capacitación y adecuación del personal a nuevas tendencias y técnicas de procesos del vino.

Gerencia De Bodega Y Enología para CSM SA

• Jerarquía: Gerente, desde Agosto 1996 hasta Actualidad
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $22000
• Empleados a cargo: 33
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Gerencia de enología y bodega. responsabilidad institucional de la empresa en asociaciones, secret. de trabajo y otros; en bancos emisión de cheques y retiro de fondos, temas del personal, selección y contratos, revisión de tarjas y liquidación de sueldos, ejecución de pagos, manejo de presupuestos y compras, coordinación de finca y bodega concernientes a la producción y operativa, diseño, conducción y dirección de elaboraciones de vinos varietales. Planificación y ejecución de plan de trabajo en viñedos desde inicio de ciclo hasta la vendimia. Negociación de fletes, valor del pago por gamela o cajas en cosecha.
• Logros: En el área de enología se consiguieron premios en concurso internacionales de vinos, medallas de oro y plata en torrontes, cabernet sauvignon y malbec. En oportunidad de tomar la gerencia se incrementó la producción maximizando el equilibrio calidad-cantidad. Proyecto y planificación de inserción en el mercado de vinos modalidad granel a precios elevados en el rango calidad exportación.

Viticultura Y Enología

Cursos, Seminarios y Congresos Nacionales e internacionales específicos de Enología y Viticultura. Conocimientos en Manejo de inventarios. Conocimiento en manejo de Caja y Dinero. Conocimientos de Higiene y Seguridad (Básico). Nociones de BPA y BPM.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Basico

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado