Comprador Corporativo Capex Y Servicios para GRUPO PEÑAFLOR SA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Noviembre 2022 hasta Actualidad
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Gestión de compra para categoría “Proyectos e Inversiones” y “Servicios Corporativos”. Licitaciones privadas de compras (nacionales e internacionales) de obras civiles, maquinaria y equipamiento industriales y servicios corporativos, Plan de inversiones. Importaciones, logística, seguimiento comex. Desarrollo de relación proveedores de servicio/ clientes internos. Implementación de operaciones a largo plazo, Estandarización de procesos entre plantas, con foco en la centralización y mejora continua. Contratos recurrentes, de mediano y/o largo plazo. Gestion de KPI. Plan anual de ahorro. Evaluación y desarrollo de proveedores.

Líder De Compra De Materia Prima para GRUPO PEÑAFLOR SA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Mayo 2021 hasta Octubre 2022
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Negociación y adquisición de Materia Prima (uva y vino). Atracción y desarrollo de productores primarios. Generación de contratos de abastecimiento estratégicos.

Consultor Independiente para CONSULTOR INDEPENDIENTE

• Jerarquía: Otro, desde Julio 2019 hasta Junio 2021
• Area: Abastecimiento
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Estrategia
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: ? Dic/20 - May/21: Productor y Exportador (Alemania) de jugos de uva (mostos). Responsable del desarrollo del equipo de compras (propio) y producción (terceros). Negociación con proveedores de materia prima, plantas industriales y servicios logísticos internacionales. Relevamiento de la zona vitivinícola Argentina, alianzas estratégicas con los terceros elaboradores y con organismos públicos. ? Set/19 - Set/20: Bodega y viñedos (EEUU) productor de 1,2 MM de litros de vinos (0,9 MM fraccionado/alta gama), ubicada en Luján de Cuyo. Jefe de Operaciones, responsable en conjunto de reorganizar y liderar procesos en las áreas de: - Abastecimiento (necesidades, requerimiento, niveles de stock, puntos de pedido, alineación con el plan de producción). - Depósitos (implementación de layout por categorías y capacidades, depósitos terceros para PT e IN, política de inventarios semanales/mensuales, movimientos, ajustes, codificación y rotulación de insumos). - Producción (plan de fraccionamiento mensual -estiba- y programa semanal -vestido-, partes de producción, fichas de producto, alineación con área de Calidad, estandarización de paletizado). - Compras (implementación del sector, procedimientos, negociaciones, reportes). - Logística (lead time, despachos, stock -MI-, coordinación con equipo comex y forwarders -ME-) ? Jul/19 a Dic/19: Distribuidora/Comercializadora (Local) de insumos de laboratorios, prestación de servicios microbiológicos y meteorológicos, y servicios de fraccionamiento móvil. Consultor, responsable de Implementación del sector de Compras (sistematización de proceso y capacitación del comprador). Definición de layout de Almacén (criticidad, posiciones, embalajes). Activación de repuestos e insumos (inventario inicial, codificación, ajustes, auditorias). Logística de salida (sistematización de movimientos, pedidos internos).

Gerente De Compras para BODEGAS SALENTEIN (Bodegas Salentein Sa)

• Jerarquía: Gerente, desde Junio 2013 hasta Actualidad
• Area: Gerencia / Dirección General
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Empleados a cargo: 5
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Responsable del área de Compras para las unidades de negocio (Salentein, Callia, Portillo, Pyros, Fincas, Restaurante Killka, Enoturismo y Hotel Posada). Comprador de Materia Prima (uva y vino) en Mendoza, San Juan y otras provincias. Supervisor de compra de Insumo, Servicios y Hotelería y Turismo (FF&E/OS&E). Budget, Plan de Compras, Inversiones, Negociaciones/Acuerdos. Contratos. Evaluación y Desarrollo de proveedores. Normas de calidad. Planificación financiera. Cash Flow. KPI.
• Logros: Durante los 6 años de gestión se lograron alcanzar el 100% de los objetivos definidos para el sector por las políticas de la compañía
• Referencia: Xxxx Xxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Experiencia confirmada 

Jefe De Operaciones De Turismo Y Hotelería para BODEGAS SALENTEIN

• Jerarquía: Jefe, desde Abril 2012 hasta Mayo 2013
• Area: Turismo
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Empleados a cargo: 50
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Responsable de operaciones de Enoturismo, Hotelería, A&B, Arte, Wineshop y Eventos. Gestión de P&L, Budget, Costos. Tesorería. Gestión de compras y depósitos. Inversiones. Seguridad alimentaria y medio ambiente. Participación en el desarrollo de estrategia comerciales y de marketing. Relación con organismos públicos y privados. Re-estructuración operativa del hotel Posada Salentein, trabajando en conjunto con asesores externos.
• Logros: Re-estructuración operativa del hotel (Posada Salentein) trabajando en conjunto con asesores en Frontdesk, Housekeeping. A&B, Chef, Arquitectura y Diseño. Arte, D&D.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Comprador Senior para BODEGAS SALENTEIN

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2009 hasta Abril 2012
• Area: Compras
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Comprador de Insumos e Inversiones para diversas locaciones y unidades. Negociación local y con el exterior. Definición de contratos. Evaluación y desarrollo de proveedores. Establecimiento de acuerdos anuales. Seguimiento de entregas. Encargado de importaciones. Representante del Sistema de Calidad para el sector. Elaboración de Budget y plan de compras de insumos secos. Participación en comisiones de desarrollo de nuevos proyectos (trabajo en conjunto con otras áreas) e inversiones.
• Referencia: Xxxxxx Xxxxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx
  

Responsable De Operaciones para BODEGA DOLIUM SA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Mayo 2009 hasta Setiembre 2009
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Compra y adquisición de insumos y servicios. Control de stock y manejo de depósitos. Logística, Importaciones y exportaciones. Administración general comex (bancos, aduana, despachantes, forwarders).

Jefe De Administración para VIRGO HOTEL & SPA LAS LEÑAS

• Jerarquía: Jefe, desde Noviembre 2008 hasta Febrero 2009
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Empleados a cargo: 7
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Planificación financiera. Tesorería. Proveedores y cuentas por pagar. Auditor (A&B, Compras, Recepción, Mantenimiento). Supervisor de puntos de venta. Atención al huésped en reemplazo eventual de la gerencia.

Jefe Administrativo Y Financiero para TPI ARGENTINA SA

• Jerarquía: Jefe, desde Abril 2005 hasta Octubre 2008
• Area: Administración
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Administración general (contabilidad, costos, cash flow, conciliaciones, compras, presupuestos, inventarios, logística, rrhh). Apoderado de la sociedad. Responsable de importaciones/exportaciones. Administración del área técnica y comercial (cotizaciones, costos, evaluación de proyectos). Negociación con proveedores (nacionales y del exterior) y definición de acuerdos comerciales.

Controller para IMÁGENES, MERCADEO Y SISTEMAS SA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Mayo 2004 hasta Abril 2005
• Area: Control de Gestión
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Imprenta - Gráfica
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Supervisor de áreas (Comercial, Producción y Servicio técnico). Consolidación de información para administración centralizada. Administración de tesorería, cuentas por pagar, elaboración de presupuestos y pliegos para licitaciones.

Recepcionista/Auditor Nocturno para HOTEL PISICIS - LAS LENAS

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2003 hasta Setiembre 2003
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Administrativo. Auditorias en puntos de ventas, manejo de fondos. Compras locales. Recepción demercaderías. Front Office (Recepcionista-Auditor). Manejo de reservas. Check in-out. Atención alhuésped. Auditor nocturno.

Administrativo De Calidad para INFORMÁTICA Y TELECOMUNICACIONES SA

• Jerarquía: Empleado, desde Mayo 2000 hasta Octubre 2001
• Area: Redes
• Sector > Rubro: Tecnología Y Comunicaciones / Conectividad
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Descripción de tareas y diseño y redacción de manuales para la implementación del “Sistema de Aseguramiento de la Calidad ISO 9000.

Administrativo para CARREFOUR ARGENTINA SA

• Jerarquía: Empleado, desde Marzo 1996 hasta Mayo 1998
• Area: Administración
• Sector > Rubro: Comercio / Supermercado - Retail
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Administración general (proveedores, inventarios, alquileres, contabilidad, conciliaciones, fondo fijo, carga de comprobantes, cierres contables mensuales y anuales)

Cursos / Otros Conocimientos

Diplomado en Abastecimiento Estratégico, Key Category Management – KCM, Gestión de Compras, Logística y Supply Chain, Diplomado en Negociación Ejecutiva, Teoría y Herramientas del “Proyecto de Negociación de Harvard”, Compras y Evaluación de proveedores.

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Avanzado