Antigüedad: 7 años 4 meses
Area Laboral: Gastronomía
Hombre 29 Años
Cocinero para LE SFOGLINE
- Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2019 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Tamaño (dotación): 26-100
Cocinero para ANDEN 18
- Jerarquía: Empleado, desde Enero 2019 hasta Marzo 2019
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Bar - Pub
- Remuneración (mensual): $14000
- Empleados a cargo: 1
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Control de mercaderia y stock, despacho y entrenamiento de personal de cocina y salon.
- Logros: Cambios en la carta y emplatado.
-
Referencia: Xxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Cocinero para MOKA & DELI
- Jerarquía: Empleado, desde Julio 2017 hasta Diciembre 2018
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
- Remuneración (mensual): $16000
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Control de stock, produccion, formacion de personal y despacho.
-
Referencia: Xxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Cocinero para EL PIBE CHORI S.R.L
- Jerarquía: Empleado, desde Enero 2017 hasta Julio 2017
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
- Remuneración (mensual): $13000
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: A cargo del despacho y la entrega de pedidos al consumidor final.
- Logros: Tecnicas y versatilidad
-
Referencia: Xxxxxxxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Operaciones para ARCOS DORADOS S.A
- Jerarquía: Empleado, desde Abril 2014 hasta Enero 2017
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Remuneración (mensual): $8000
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Control de stock y procedimientos con la aplicacion de reglas de seguridad e higiene.
- Logros: Entrenamiento de personal
-
Referencia: Xxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
Soy cocinero profesional, he estudiado en la cuidad de Quilmes (instituto gastronomico del sur) y durante este tiempo he aprendido diferentes tecnicas que me han permitido convinarlas y utilizarlas en los diferentes cargos, lugares, puestos y turnos en los que he trabajado. Desde experiencia en pastas, hasta pasteleria, brunch, desayunos, panaderia, carnes, pescados, gran manejo de tecnicas en salsas, etc. Me considero un profesional y un cocinero que aplica rigurosamente todas y cada una de las tecnicas y reglas que he aprendido. Tanto como la refrigeracion, la preparacion, la compra de verduras en estacion, la preservacion, el tiempo de coccion y el tiempo de guardado de los alimentos, el congelamiento y la presentacion y la correcta y elegante forma de llevar a cabo un plato para que un comenzal se sienta a gusto y lleve a su paladar mas que un plato, una experiencia.
Bachillerato De Adultos
- Nivel: Secundario
- Area: Titulo Secundario > Bachiller
- Estado: Graduado (Marzo 2018 hasta Diciembre 2018)
- Materias Aprobadas: 12 de 12
- Promedio: 8,66
- Institución: Universidad Nacional Arturo Jauretche
- Responsabilidades: He estudiado en quilmes, instituto manuel belgrano, los 6 años de secundario en un bachillerato orientado en ciencias economicas.
Cocinero Profesional
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Gastronomia / Cocina
- Estado: Graduado (Agosto 2016 hasta Agosto 2018)
- Materias Aprobadas: 16 de 17
- Promedio: 8,33
- Institución: Instituto gastronómico del sur
Inglés
- Nivel Oral: Avanzado
- Nivel Escrito: Intermedio
- Puesto pretendido Cocinero/ ayudante de cocina
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time - Part-Time - Regimen Especial (rotativos) -
- Hobbies/Pasatiempos: Musica, libros, bicicleta
- Política: Remuneración - Beneficios
- Tamaño Empresa (dotación): 26-100
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Ropa Trabajo - Capacitación -
-
Valores:
Tolerancia -
Superación -
-
Rubros:
- Comercio > Música - Audio
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Bar - Pub
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Gerli
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Palermo.
10 Mayo 2019 11:43 Fecha de Registración en Postularse.com
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