Antigüedad: 13 años 6 meses
Area Laboral: Otra
Mujer 58 Años
Lic. En Nutrición para DIAZ VELEZ SRL
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2005 hasta Marzo 2019
- Area: Otra
- Sector > Rubro: Transporte Y Logística / Almacenamiento - Depósito
- Remuneración (mensual): $37
- Empleados a cargo: 98
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Representante Técnica, Supervisora,Responsable de Certificación Normas ISO 9001:2015 y del Manual de Procesos para el RNE
- Logros: Certificar Normas ISO 9001:2015
Lic. En Nutrición para BAGALA
- Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 1995 hasta Marzo 2001
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Nutricionista del sector Cocina Hospital Garraham y Hospital Méndez
- Logros: elaborar el Manual de Recetas
El mayor aprendizaje es trabajar en una empresa que nunca tuvo un profesional en su plantel, y organizar el sistema de trabajo, con la aplicación de las BPM (buenas prácticas de manufactura) y POES (procesos estandarizados de limpieza y sanitización), hasta realizar el Manual de Procesos para el RNE, los flujogramas, formularios para los registros ... y lo más importante Certificar las Normas ISO 9001:2015. Las situaciones difíciles habituales son las Auditorías Externas e Inspecciones de Bromatología, se los debe recibir con tranquilidad, para que observen un buen ambiente laboral, donde se trabaja en orden y con limpieza, sin sobresaltos. Tener en orden y disponible toda la documentación, para que este trámite resulte ágil y no se fastidien, y aceptar todas las observaciones de cambios y mejoras con respeto.
Lic. En Nutrición
- Nivel: Universitario
- Area: Salud > Nutrición
- Estado: Graduado (Abril 1986 hasta Diciembre 1991)
- Materias Aprobadas: 40 de 40
- Promedio: 7,00
- Institución: Universidad de Buenos Aires (UBA)
Gerenciamiento De Prestaciones Alimentarias
Carga horaria 100hs, se trataron varios módulos como: RRHH, administración, microbiología, Sistemas de Gestión de Calidad, Mejora Continua, Normas ISO Y HACCP, entre otros.
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido Supervisora Lic en Nutrición
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Cocina, Zumba, Lectura
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación -
-
Valores:
Responsabilidad -
Superación -
-
Rubros:
- Comercio > Alimentos - Bebidas
- Comercio > Supermercado - Retail
- Consultoría Y Servicios Profesionales > Calidad - Medio Ambiente
- Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > La Boca
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- Tu desempeño como Subordinado, Colega y Líder.
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