Antigüedad: 4 años 3 meses
Area Laboral: Gastronomía
Hombre 49 Años
Gerente De Gastronomia , Coordinador Y Sub-Gerente De Hotel Casino para HOTELES Y CASINOS DEL RÍO
- Jerarquía: Gerente, desde Octubre 2014 hasta Enero 2019
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
- Remuneración (mensual): $52000
- Empleados a cargo: 60
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Coordinar los alimentos y bebidas del Hotel Casino restaurantes y barras ademas de gerencia del Hotel y el Casino con lo que conlleva administrar los recursos humanos , capacitar al personal , elaborar las cartas del Hotel , habitaciones con sus respectivos Food Cost, plan de acción trabajo y las evaluaciones para llegar a los objetivos anuales.
- Logros: Mejorar la atención al cliente del Hotel -restaurante y barras , capacitaciones y entrenamientos al personal supervisores , encargados , Maitres, runners , jefes de partida , ayudantes de cocina , elaboración de cartas y nuevos procedimientos, buen clima laboral , crecimiento del Hotel y mejora en el Booking.com.
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Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxx
En Hoteles y Casinos del Rio tuve la suerte de aprender y realizar variedades de cursos de Alimentos y Bebidas como así tambièn cursos en Seguridad e Higiene con Carlos Dapcich Director patagonico-cafeteria -bartender -atencion al cliente con el Licenciado Marcelo Marquez y aprender sobre situciones difíciles en Hoteleria gastronomia y Juego. Cuando llegue a Rio Negro fui convocado debido a que la atencion en el Hoteleria tenia muchas quejas ademas de la gastronomia en general , al principio fue dificil pero logramos junto a todo el equipo mejorar la excelencia , yo soy de la Ciudad de Bs Asno me costo adaptarme a la Ciudad . A mi entender tenian muchas enfermedades gastronomicas /Hoteleras en el personal que con capacitaciones y comunicacion mas el liderazgo pudimos mejorar juntos.
Asistente En Hoteleria Gastronomia Y Turismo
- Nivel: Terciario
- Area: Hotelería, Gastronomía Y Turismo > Organización De Eventos
- Estado: Graduado (Marzo 2005 hasta Noviembre 2007)
- Materias Aprobadas: 4 de 4
- Promedio: 8,00
- Institución: Fydhe Instituto de Capacitación
- Responsabilidades: Muy buenos capacitadores recomendable para asistir administrativamente en lo teórico y practico
Curso Seguridad E Higiene
Realice cursos actualizados de seguridad e Higiene brindados por Director Patagonico Carlos Dapcich
Training People
Capacitacion en protocolo empresarial , servicio y atencion al Cliente, trabajo en equipo y liderazgo
Sommelier
Escuela de Enofilos Nieto Senetiner
Tecnico Nacional
Esc, de Directores Tecnicos de Enrrique Borrelli
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Avanzado
- Puesto pretendido Gerente- sub gerente-Coordinador -supervisor
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos: Piano
- Política: Clima Laboral
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Ropa Trabajo - Capacitación -
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Valores:
Respeto -
Responsabilidad -
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Rubros:
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Hotelería
- Gastronomía, Hotelería Y Turismo > Restaurant
- Arte, Cultura Y Esparcimiento > Casino - Juegos
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Castelar
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