Nutricionista Responsable Del Servicio De Alimentación para CATERING GOURMET

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Setiembre 2015 hasta Abril 2016
• Area: Administración
• Sector > Rubro: Salud / Hospital - Clínica
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: - Controlar que las raciones que se le proveía a los 95 pacientes y 55 médicos diarios en el Hospital Provincial fueran acordes a los estándares de calidad e inocuidad exigidos por la empresa y por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria. - Realizar el pase de sala a los 30 pacientes en promedio del Sanatorio Los Arroyos. - Elaborar el stock semanal de productos secos, nutroterápicos, alimentos perecederos y preparados. - Facturar las raciones servidas diariamente. - Coordinar y vigilar las labores de los cinco miembros del personal por turno, así como su constante capacitación. - Realizar pedidos de verduras y frutas tres veces a la semana de acuerdo al menú establecido. - Asegurar buenas condiciones higiénicas del personal y de las instalaciones, cumplimiento de temperaturas durante el almacenamiento y cocción, buen estado de los alimentos. - En la planta elaboradora de comida de la empresa, realicé control de stock de los 12 centros de salud de los cuales se está a cargo, para así elaborar las etiquetas necesarias en cada uno de éstos.

Supervisor Del Turno para TWEET AND THEDY

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Julio 2014 hasta Agosto 2015
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: - Controlar que las preparaciones y productos que salían desde la cocina o cafetería cumplieran con los requisitos solicitados por la empresa. - Manejar y realizar el cierre de la caja, manejando cantidades de entre 15 mil a 20 mil pesos argentinos por turno. - Atención al cliente y manejo de reclamos - Supervisar las tareas de los miembros del personal, que eran de 8 a 9 por turno.

Consultora De Ventas para SALADMASTER

• Jerarquía: Empleado, desde Octubre 2012 hasta Julio 2013
• Area: Ventas
• Sector > Rubro: Comercio / Artículos Para El Hogar
• Empleados a cargo: 1
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: - Coordinar grupos de clientes para realizar presentaciones de los productos Saladmaster. - Dar consejería sobre temas de salud a los clientes, en especial sobre métodos de cocción saludables.
• Logros: Se lograron los objetivos de ventas propuestos por la empresa

Pasante Universitaria para RESTAURANTE DENNY'S

• Jerarquía: Pasante, desde Octubre 2012 hasta Noviembre 2012
• Area: Gastronomía
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 26-100

Pasante Universitaria para HORTIFRUTI S.A

• Jerarquía: Pasante, desde Abril 2010 hasta Junio 2010
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Restaurant
• Tamaño (dotación): 26-100

Asistente De Buffet Y Despensa para HOTEL Y CASINO EDGEWATER

• Jerarquía: Empleado, desde Diciembre 2007 hasta Marzo 2008
• Area: Casinos
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Tamaño (dotación): 500+

Certificación Servsafe™ International Food Safety,

Otorgada por la empresa Ecolab, Costa Rica.

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Navegador De Internet

• Nivel: Avanzado