Primer Enólogo en PROZAN SRL (EX ESTABLECIMIENTO FINCAS DE LA JUANITA) - (Bodega)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 9 años 11 meses
Area Laboral: Producción
Ubicación: Argentina > Mendoza > Libertador Gral San Martin
Idiomas: Inglés
Area de Estudio: Económicas, Exactas Y Naturales > Enología

Hombre 39 Años

Primer Enólogo para CEPAS ANDINAS S.A

  • Jerarquía: Gerente, desde Febrero 2022 hasta Diciembre 2022
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $180000
  • Empleados a cargo: 12
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: • Elaboré vinos de nivel de entrada, media y alta gama para “Bodega Viña las Perdices” y “Belhara Estate”. • Planifiqué la compra de insumos, contratación de servicios, mantenimiento y reparación de maquinaria e infraestructura. • Gestioné toda la documentación de INV y de fiscalización y control. • Fuí el responsable de la supervisión y seguimiento de la elaboración y calidad del vino de la vendimia 2022. Además del control y guarda de vinos de vendimias anteriores.
  • Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Primer Enólogo para PROZAN SRL (EX ESTABLECIMIENTO FINCAS DE LA JUANITA)

  • Jerarquía: Gerente, desde Agosto 2016 hasta Actualidad
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Remuneración (mensual): $1600000
  • Empleados a cargo: 6
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: • Elaboro y defino estilos de vinos de media y alta gama, fraccionados bajo la marca “Prozan” y “Juana la Loca” para mercado interno y externo. También vinos a granel, mosto virgen y sulfitado para ambos mercados. • Defino y gestiono la compra de uva y elaboración de terceros. • Determino los costos por producto y planifico la compra de insumos, contratación de servicios, mantenimiento y reparación de maquinaria e infraestructura. • Brindo apoyo comercial en ferias, degustaciones, medios, etc… • Responsable técnico legal ante INV. Gestiono toda la documentación de INV y de fiscalización y control. • Llevé a cabo la planificación de cosecha y las elaboraciones de la vendimia 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024.
  • Logros: • Obtención de premios en VINUS 2023 con “Juana la Loca Malbec Reserva 2019” (Doble oro, 96 puntos), “Prozan” Blend de Ancellotta-Malbec-Cabernet Sauvignon 2020 (Medalla de oro, 95pts) y “Juana la Loca” Bonarda 2021 Reserva (medalla de oro, 91 pts). Todos con vinos de uvas de la Zona Este.

Primer Enólogo para FINCAS DE LA JUANITA S.A

  • Jerarquía: Gerente, desde Noviembre 2014 hasta Agosto 2016
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Empleados a cargo: 6
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: • Elaboré vinos tintos y blancos de media y alta gama para exportación fraccionados bajo la marca “Juana de Sol” y también para venta granel a reconocidas bodegas de todo Mendoza. • Realicé servicio de elaboración (bajo contrato) de mosto virgen, bases espumantes y tintos varietales para “Bodega Bianchi”. • Diseñé, planifiqué y gestioné el fraccionamiento de vinos para EEUU, China, Canadá, Vietnam, Brasil y Taiwán entre otros. • Participé directa e indirectamente en viñedos, área comercial y administrativa. • Evalué y controlé costos de cada producto elaborado y terminado. • Fui responsable por la compra de insumos, mantenimiento y reparación de maquinaria e infraestructura. • Gestioné toda la documentación legal ante INV. • Llevé a cabo planificación de cosecha y la elaboración de las vendimias 2015 y 2016.
  • Referencia: Xxxxxxxxx Xxxx Xxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx

Primer Enólogo para BODEGA VALLE PERDIDO

  • Jerarquía: Gerente, desde Junio 2013 hasta Abril 2014
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Empleados a cargo: 24
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: • Responsable de la planificación de la cosecha y elaboración 2013 y 2014. • Diseño, fraccionamiento y control de calidad de vinos de media y alta gama para exportación a países como EEUU, China, Alemania, Polonia, México y Brasil bajo 16 marcas.
  • Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx

Enólogo para BODEGA VALLE PERDIDO

  • Jerarquía: Jefe, desde Setiembre 2012 hasta Junio 2013
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Empleados a cargo: 24
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx

Operario De Fraccionamiento para BODEGA ORFILA

  • Jerarquía: Empleado, desde Febrero 2011 hasta Marzo 2011
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Tamaño (dotación): 26-100

Laboratorio-Operario para BODEGA TIERRA NOBLE

  • Jerarquía: Pasante, desde Febrero 2010 hasta Mayo 2010
  • Area: Producción
  • Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
  • Tamaño (dotación): 0-25
  • Responsabilidades: • Realicé análisis de rutina y control diario de vinos nuevos, viejos y en fermentación. • Efectué remontages, descubes, agregados, trasiegos, prensado y control de molienda.

Técnico Superior En Enología

  • Nivel: Universitario
  • Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Enología
  • Estado: Graduado (Febrero 2006 hasta Julio 2011)
  • Institución: Universidad Tecnológica Nacional (UTN)

Auxiliar En Economía Y Gestión De Las Organizaciones Con Orientación En Gestión De Micro Emprendimientos, Pyme Y Cooperativas

  • Nivel: Secundario
  • Area: Económicas, Exactas Y Naturales > Contabilidad / Auditoría
  • Estado: Graduado (Febrero 2000 hasta Noviembre 2004)
  • Institución: 4-084 Libertador Simón Bolívar

Curso: Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimenticia

Dictado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación

Curso: Seguridad Alimentaria (Sgcs, Haccp)

Dictado por Connect Americas

Curso: Plan De Negocio En 7 Pasos

Dictado por Connect Americas

Curso: Marketing Estratégico

Dictado por Connect Americas

Curso: Introducción A Las Normas De Calidad

Dictado por Agro-Consultora Plus

Curso: Haccp

Dictado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación

Inglés

  • Nivel Oral: Intermedio
  • Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

  • Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

  • Nivel: Avanzado
  • Puesto pretendido  1° Enólogo, 2°Enólogo, Jefe de Enología
  • Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si

  • Horario de trabajo deseado: Full Time - Part-Time -
  • Hobbies/Pasatiempos:
  • Política: Clima Laboral
  • Tamaño Empresa (dotación): 0-25
  • Ambiente laboral: Distendido

  • Beneficios:  Comedor / Vales De Almuerzo - Capacitación - Vacaciones Adicionales -
  • Valores:  Respeto - Compañerismo -

  • Rubros: 
    • Industria Y Manufactura > Bodega
    • Industria Y Manufactura > Bebidas Alcohólicas
    • Industria Y Manufactura > Alimentos

  • Ubicación: Argentina > Mendoza > Libertador Gral San Martin
29 Enero 2020 17:01 Hay una empresa interesada! DOÑA PAULA - VIÑA DOÑA PAULA S.A.
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Bodega. Ubicación Mendoza > Mendoza.

15 Dic. 2017 15:05 Hay una empresa interesada! BODEGA ESTRELLA DE LOS ANDES - BODEGA ESTRELLA DE LOS ANDES SA
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Bodega. Ubicación Mendoza > Lujan De Cuyo.

28 Julio 2017 15:21 Hay una empresa interesada! GRUPO CLOP - Orlando Rubén José Clop
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Petroquímica. Ubicación Mendoza > Maipu.

15 Mayo 2014 19:44 Hay una empresa interesada! TU EMPLEO - Tu Empleo Srl
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Retiro.

22 Abril 2014 01:07 Fecha de Registración en Postularse.com

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