Gerente Industrial para VALE FERTIL SA GRUPO NUCETE

• Jerarquía: Gerente, desde Setiembre 2013 hasta Actualidad
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $450000
• Empleados a cargo: 150
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: EMPLEO ACTUAL PERÍODO OCT 2013- ACTUALIDAD GRUPO NUCETE DIRECCION: CURITIBA – PR- BRASIL POSICIÓN: SUPERINTENDENTE / GERENTE INDUSTRIAL DE VALE FÉRTIL Y RIVOLI. CONSULTOR PERMANENETE DE TEMAS INDUSTRIAL, REPORTANDO AL DIRECTORIO DEL GRUPO. Vale Fértil y Rivoli, empresas del grupo Nucete de origen Español – Argentino con plantas industriales en Curitiba, Brasil. Industrializan y comercializan como producto principal aceitunas y aceite de oliva originarios principalmente de Argentina, España, Grecia, Egipto, Turquía. Maneja y envasa 15.000 toneladas/año de aceitunas y 300 toneladas de aceite de oliva extra virgen. También comercializa productos de terceros como espárragos, alcauciles, tomate seco, palmitos y otros. Posee 2 plantas industriales en Curitiba.
• Logros: PERIODO: OCT 2001 – MAR 2012 JOSÉ NUCETE E HIJOS S.C.A. DIRECCION: LA PURISIMA 1345- GUAYMALLEN –MENDOZA- ARGENTINA CARGO: GERENTE INDUSTRIAL MENDOZA. REFERENCIAS: GERENTE GENERAL, FABIO ATILIO 0261 154 688616 RESPONSABILIDADES A CARGO. 1.-PRODUCCION: ELABORACION DE ACEITUNAS Y ACEITE DE OLIVA 1.1-Elaboración de aceitunas en conservas (20.000 tn/año), verdes, tipo californiana y negra natural, descarozadas, rellenas y feteadas, elaboración de pasta de morrón. 1.2-Provisión de insumos y recursos humanos que permita la elaboración de aceituna según la necesidad de la compañía. 1.3-Responsable del mantenimiento de instalaciones, edificios, equipamiento industrial y agrícola. 1.4-En conjunto con un grupo de profesionales y técnicos, responsable del control de proceso y calidad de la materia prima ingresada y el producto terminado. Además, he sido responsable del desarrollo de calidad en aceites de oliva, aplicando las normas COI (cromatografía de gases en el estudio de ácidos grasos y esteroles, como también la aplicación de espectrofotometría. El 90 % del producto terminado se destina al mercado de exportación, con destino a Brasil, Chile, Costa Rica, Estados Unidos. 1.5- Mediante la aplicación de GMP y conceptos de normas ISO logré asegurar los puntos críticos del proceso, trazabilidad del producto terminado, obteniendo de esta manera un nivel de reclamos despreciable. 1.6- En el año 2005, he sido responsable de la organización, montaje y puesta en marcha de una fábrica de aceite de oliva de 12.000 tn. de capacidad de molienda y 2.000.000 de litros de aceite de oliva en tanques de acero inoxidable. Además he dirigido el montaje de una línea de fraccionamiento de 3000 envases/hora para garrafas, latas y PET. 1.7- Diseño e implementación de un proyecto de “Planta de maquinado y fraccionamiento de aceitunas descarozadas y rellenas. La inversión a mi cargo ronda los U$S 2.000.000. 1.8- Implementación de normas HACCP, en fraccionamiento de aceite y planta de maquinado de aceitunas.
• Referencia: Xxxxx Xx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx Xxxx Xxxx Xxx
  

- Diploma En “Direccion De Operaciones”, Dictado En 1999 En Fundación Alta Dirección. Duración: 160 Horas.

Módulos: - Administración de recursos productivos y logística. - Control estadístico de procesos y Gestión de calidad (ISO 9000). Evaluación de proyectos. Planificación estratégica, evaluación económica, evaluación financiera, riesgo.

- Uso Eficaz Del Tiempo Y Delegación / Asignación De Funciones,

dictado en Price Waterhouse, en abril de 1992.

- Curso I.S.O. 9000,

Dictado en U.N.C., por la fundación F.A.D.E.S.S., en jun.. de 1996.

Cursos

- Técnico de Cata de Aceite de Oliva, dictado en Escuela de Cata de Enrique Titarelli el 17/03/98, duración 78 horas. - Curso Superior de Degustación de Vinos en INTA, año 1998, duración 60hs.

Portugués

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Dibujo Y Diseño > Autocad

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Powerpoint

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Project

• Nivel: Avanzado