A lo largo de casi 12 años en hospitalidad, entre Argentina, Chile y Ecuador, mi mayor aprendizaje fue que la excelencia en el servicio no depende de una persona sino de un sistema: equipos bien formados, estándares claros y una cultura donde cada detalle importa. Por eso mi foco pasó de ejecutar un buen servicio a construir estructuras que lo garanticen fundé dos escuelas internas de formación de servicio y lideré programas de transformación de hospitalidad tomando como referencia los estándares de los mejores restaurantes y bares del mundo. Aprendí también que liderar equipos grandes exige tanta gestión de números costos, presupuestos, indicadores como gestión de personas: formar, motivar y sostener al equipo en la alta demanda. Y que la mejor hospitalidad nace de anticiparse al huésped, no de reaccionar. Hoy busco traer todo ese recorrido de vuelta a Mendoza, donde comencé mi carrera, para aportar a proyectos gastronomicos o enoturismo de alto nivel.

• Puesto pretendido 
• Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No


• Horario de trabajo deseado:
• Hobbies/Pasatiempos: