Analista/Auditor De Aseguramiento De La Calidad para DIRESA

• Jerarquía: Empleado, desde Enero 2017 hasta Diciembre 2017
• Area: Ingeniería en Alimentos
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: • Durante ese periodo se realizaron inspecciones a diversas empresas del rubro de elaboración y comercialización de productos alimenticios • Se verificaron la aplicación de los manuales de buenas prácticas de manufactura - BPM y programa de higiene y saneamiento - PHS. En las empresas supervisadas • Se realizaron la validación técnica oficial del plan HACCP • Capacitación al personal en temas de BPM y PHS
• Logros: Conocimiento de las normatividades vigentes. Capacidad de análisis y resolución de problemas relacionados con procesos Toma de decisiones bajo escenarios de presión.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxx Xxx Xxx Xxx
  

Jefe De Planta De Linea De Proceso Helado Crema para HELADOS DULCHELY

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Junio 2014 hasta Diciembre 2017
• Area: Ingeniería en Alimentos
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $25000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Organizar y dirigir el funcionamiento del área de logística. Desarrollo y optimización de procedimientos para los nuevos productos (helados para diabéticos y veganos). Dirigir al equipo humano, manteniéndolo motivado. Garantizar que se cumpla el presupuesto por medio de la organización de los recursos. Desarrollar y ejecutar políticas de aseguramiento de calidad Planificar y organizar los mantenimientos correspondientes. para los procesos de fabricación. Gestionar la productividad y la calidad. Planear los programas de fabricación. Se implementó estrategias de producción de acuerdo con los objetivos de la empresa. Realizar análisis sobre los procesos de producción. Desarrollar programas de mejoramiento continuo.
• Logros: Liderazgo Conciliador Atención al detalle para garantizar que el chequeo de los productos sea óptimo Habilidades interpersonales: no solo para comunicarse con sus empleados, sino también con los gerentes de otros departamentos y con sus superiores. Capacidad de priorizar y administrar múltiples proyectos Conocimiento de las normatividades vigentes. Capacidad de análisis y resolución de problemas relacionados con procesos Toma de decisiones bajo escenarios de presión.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxx Xxx Xxx Xxx
  

Procesamiento De Datos De Evaluación Sensorial De Alimentos Con Spss

Procesamiento de datos obtenidos de la evaluación sensorial de alimentos con la ayuda del software SPSS

Seguridad Y Salud En El Trabajo; Introducción A Los Sistemas De Gestion; Implementacion De Un Sistema De Gestión De Sst (Ohsas 18001,2007)

Elaboración e implementación de un sistema de gestión Seguridad y salud en el trabajo (SST) mediante la elaboración de manuales de aplicación con sus respectivos formatos

Implementacion Y Auditoria De Sistemas De Gestión De La Calidad E Inocuidad Alimentaria (Haccp, Bpm, Poes, Fssc 22000, Iso 22000 Y Brc

Sistema de gestión de aseguramiento de la calidad sistema de gestión de la calidad ISO 9001 Sistema de puntos criticos y control HACCP

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

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