Responsable De Calidad para BODEGA Y VIÑEDOS RENACER

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Marzo 2020 hasta Actualidad
• Area: Ingeniería en Alimentos
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $45000
• Empleados a cargo: 7
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Gestión de no conformidades, control de insumos secos, implementación de 5S, certificación de BPM

Responsable De Control Y Gestión De Calidad De Insumos para FAMILIA ZUCCARDI

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Enero 2019 hasta Marzo 2020
• Area: Calidad
• Sector > Rubro:  /
• Empleados a cargo: 3
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Gestión y Evaluación de Proveedores, manejo de no conformidades, respuesta a rechazos de clientes, validación de funcionalidad de insumos en línea, formación como auditora interna de norma BRC, desarrollo de plan de auditoria de proveedores de Calidad Certificada, gestión de calidad de insumos y producto terminado. Trabajo en gestión y cumplimiento de estándares según normas ISO 9001; ISO 14000; BRC; normas propias de clientes.

Jefa De Control De Calidad Y Microbiología para GUSTO CUYA S.A

• Jerarquía: Jefe, desde Octubre 2017 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Agricultura, Ganadería, Caza Y Pesca / Agricultura
• Empleados a cargo: 15
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: diseño puesta en marcha de línea de producción de ajos en conserva y laboratorio de microbiología, desarrollo de productos, ensayos de vida útil, desarrollo de Manual de Calidad y POES, establecimiento de parámetros y puntos críticos de control, inscripción de establecimiento y productos ante el Departamento de Higiene de los Alimentos, etc

Responsable De Laboratorio para "DR-EXPERTISER" CONSULTORA ALIMENTARIA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Julio 2016 hasta Febrero 2018
• Area: Investigación y Desarrollo
• Sector > Rubro: Servicios A Terceros / Seguridad
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Realización de análisis microbiológicos y físicos químicos de diversos tipos de muestras tales como agua, vinos, viandas, frutos secos, legumbre, hisopados; asesoría bromatológica, monitoreo de ambientes y superficies, control de producciones, etc
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Analista De Microbiología para ARCOR- LA CAMPAGNOLA

• Jerarquía: Analista, desde Enero 2016 hasta Mayo 2016
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Realización de análisis microbiológicos de distintos productos: conservas de baja y alta acidez, aderezos, pulpas concentradas, efluentes y agua de uso industrial, materias primas, insumos, etc. Monitoreos microbiológicos ambientales y de superficies, realización de ensayos de carga inicial, validación de equipos y POES, implementación de HACCP. Participación en equipos de mejora continua, etc

Analista De Calidad para ARCOR- LA CAMPAGNOLA

• Jerarquía: Analista, desde Diciembre 2014 hasta Abril 2015
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Control de proceso y producto terminado de diversas líneas tales como: Durazno al natural en almíbar y bajas calorías, Peras en almíbar, Pulpas concentradas, Pulpas para elaboración de Mermeladas, Granos en conserva (porotos, garbanzos, choclos, etc). Calibración de instrumental de laboratorio, recuento de mohos (Método Howard). Dictado de curso de Manipulación de Alimentos a personal temporario de la empresa. Líder de área Buenas Prácticas de Manufactura.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Acompañante Psicopedagógica De La Materia Microbiología Industrial para ESCUELA 4-019 CAPITÁN JOSÉ DANIEL VÁZQUEZ. PMI (PROYECTO DE MEJORA INSTITUCIONAL)

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Julio 2014 hasta Setiembre 2014
• Area: Educación / Docentes
• Sector > Rubro: Educación / Escuela - Colegios
• Empleados a cargo: 30
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Ayudar al profesor durante el dictado de la materia, explicar las tareas a realizar en el laboratorio de microbiología y las condiciones de trabajo en el mismo, brindar apoyo a los alumnos que no aprobaron el trimestre, realizar tareas complementarias para un mejor entendimiento del tema dado. Destinado a alumnos del 6° año de la carrera Técnico en Industrias de Procesos, Especialidad: Tecnología de Alimentos.

Analista De Laboratorio De Microbiología para "INTA" ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA MENDOZA

• Jerarquía: Pasante, desde Mayo 2014 hasta Julio 2014
• Area: Investigación y Desarrollo
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Funciones: control de vinos en proceso de fermentación y producto terminado, aislamiento e identificación de microorganismo causantes de enfermedades y/o alterantes, preparación de medios de cultivo, siembra, interpretación de resultados, etc.

Analista De Laboratorio para AGUAS DANONE. VILLAVICENCIO

• Jerarquía: Pasante, desde Octubre 2009 hasta Noviembre 2009
• Area: Ingeniería de Producto
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Agua - Gaseosas
• Tamaño (dotación): 500+

Auditora Bromatologia Provincial

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado