Gerente General para LACTEOS LOS QUEBRACHITOS

• Jerarquía: Gerente, desde Enero 2021 hasta Setiembre 2021
• Area: Dirección
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $250000
• Empleados a cargo: 50
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: ? Gerenciamiento general de la empresa. (Producción, calidad, mantenimiento, expedición-logística, administración) ? Planificar y controlar las actividades operativas de la planta y asignar los recursos necesarios para su funcionamiento (humanos y materiales). ? Seguimiento de las obras y abrances de las misma (proyecto en plena ejecucion) ? Promover el desarrollo tecnológico de nuevos procesos con el objetivo de mejorar la rentabilidad de la empresa (procesos de Dulce de Leche y Quesos) ? Dar pautas necesarias para poder trabajar dentro de las normas y objetivos de trabajo
• Logros: ? Se logro armar el equipo de trabajo de calidad, produccion, logistica, mantenimiento ? Ejecucion de obras y montaje de fabrica de acuerdo al cronograma previsto por el flujo de fondos previstos ? Se consiguio la implementacion en la planta productiva la norma de calidad Alimento Argentino libre de gluten y una pre auditoria de SENASA ? Se termino la parte edilica de la planta ? Se optimizo el mejoramiento del personal subcontratado (cotizaciones) ? Se esta comenzando con el montaje y la planimetria de la parte productiva, envasado y el montaje de la sub estacion y cableado electico.
• Referencia: Xxxxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Gerente Industrial para PGB S.A (WINDY)

• Jerarquía: Gerente, desde Febrero 2019 hasta Diciembre 2020
• Area: Dirección
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Remuneración (mensual): $180000
• Empleados a cargo: 70
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: ? Reconversión de los procesos productivos de la empresa. ? Planificar y controlar las actividades operativas de la planta y asignar los recursos necesarios para su funcionamiento (humanos y materiales). ? Implementacion de Normas de Calidad (BPM, HACCP, ETC) ? Promover el desarrollo tecnológico de nuevos procesos con el objetivo de mejorar la rentabilidad de la empresa ? Promover y colaborar con Departamento de Calidad la implementación y seguimiento de los sistemas de calidad. ? Miembro del comité de Innovación y desarrollo de nuevos productos ? Implementar el cumplimiento y el seguimiento de normas internas de fábrica (coordinar con sectores para establecer los sistemas de calidad establecidos por la dirección).
• Logros: ? Control, manejo y mejoramiento de los standards de calidad de los productos elaborados en fabrica, poniendo énfasis en el sistema de calidad (BPM) y en la materia prima como fuente de mejoramiento. ? Se consiguio la implementacion en las plantas productivas la norma de calidad BPM libre de gluten ? Se Implemento del sistema de calidad BPM y HACCP y se certifico la norma
• Referencia: Xxxxx Xxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Jefe De Produccion para ELCOR S.A

• Jerarquía: Jefe, desde Febrero 2014 hasta Setiembre 2018
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Lactea
• Remuneración (mensual): $50000
• Empleados a cargo: 30
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Responsabilidades: ? Recomendación de procedimientos relacionados con las tareas cada sector bajo mi responsabilidad. ? Planificar y controlar las actividades operativas de la planta y asignar los recursos necesarios para su funcionamiento (humanos y materiales). ? Coordinar con sector mantenimiento los planes de mantenimiento preventivo y correctivo de los sectores productivos. ? Promover el desarrollo tecnológico de nuevos procesos. ? Seguimiento, programación y coordinación de la producción. ? Coordinar con Departamento de Calidad la implementación y seguimiento de los sistemas de calidad. ? Miembro del comité de Innovación y desarrollo de nuevos productos ? Verificar el cumplimiento de normas internas de fábrica (coordinar con sectores para establecer los sistemas de calidad establecidos por la dirección).
• Logros: ? Control, manejo y mejoramiento de los standards de calidad de los productos deshidratados y ultrafiltrados, poniendo énfasis en el sistema de calidad (BPM) y en la materia prima como fuente de mejoramiento. ? Se confecciono e implemento el sistema de calidad de los sectores bajo mi responsabilidad. ? Se delineo y delimito los perfiles de puesto de trabajo del personal a cargo ? Se llevo la planta de secado a trabajar de un 25% a un 98% con una calidad de producto de exportacion
• Referencia: Xxxx X Xxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx
  

Capacitación Técnica

CEPROCOR, UTN Villa María. Formación de Auditores Calificados (Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria). Villa María, Córdoba 3M Food Safety. Seminario de Control de Patógenos: Calidad Microbiologica e Inocuidad Alimentaria

Inglés

• Nivel Oral: Intermedio
• Nivel Escrito: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Tango

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado