Hombre 49 Años
Manera práctica y dinámica de comprender la herramienta más utilizada a nivel mundial para el control de la gestión en hostelería: el Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, USALI. Carga Horaria: 8 hs.-
Leyes vigentes en materia de Seguridad e Higiene. Plan de contingencias a tener en cuenta. Elementos de Protección Personal. Prevención de accidentes en la actividad que se desarrolla. Primeros Auxilios en emergencias. Carga Horaria: 8 hs.-
Elementos estratégicos de trabajo en equipo y habilidades necesarias para su buena conducción. Finalidad del curso mejorar el desempeño laboral, así como lograr el desarrollo de relaciones armoniosas entre los miembros del equipo. Carga Horaria: 8 hs.-
Como actuar ante una situación de emergencia. Actuar y resolver. Maniobras básicas a realizar en caso de asfixia, ataque cardíaco y paro cardiorrespiratorio. Carga Horaria : 8 hs.-
Conceptos básicos sobre cocina, higiene y sanitización, limpieza, desinfección, manejo adecuado de los diferentes tipos de alimentos, fichas de recepción, almacenaje, funciones correspondientes a cada puesto de trabajo. Carga horaria: 8 hs.-
Importancia de la contaminación alimentaria en el desarrollo y producción de alimentos. Posibilitar el éxito en cumplimiento de programas, para el mantenimiento de la seguridad e higiene de los alimentos. Carga Horaria: 12 hs.-
Conocimientos y habilidades necesarias para la correcta preparación del Espresso y las bebidas a base de Espresso. Rol fundamental del Barista a la hora de cuidar la calidad y satisfacer al consumidor. Carga Horaria: 8 hs.-
Contenidos técnicos en los cuales se fundamentan los procesos de conservación aplicados a los alimentos para obtener un producto final adecuado. Carga Horaria: 6 hs.-
Conocer las características propias y particulares de los Servicios. Tipos de clientes existentes, su rol y caracterología. Herramientas necesarias para la optimización de la atención. Abordar las quejas y reclamos. Carga Horaria: 8 hs.-
Diseño de la política de abastecimiento y de almacenaje, con el fin de mejorar competitividad, sin afectar la calidad de las prestaciones. Carga Horaria: 8 hs.-
Funcionamiento integral de la cocina. Importancia de las materias primas: Clasificación, ciclos, almacenamiento, conservación, tipos de cocción, etc. Técnicas, pasos y procedimientos para diversas preparaciones. Carga Horaria: 8 hs.
Fortalecer el conocimiento y las habilidades prácticas acerca del tema “Maridaje de Vinos y Comidas”. Aportar una verdadera y singular ventaja competitiva. Carga Horaria: 8 hs.-
Panadería integral y saludable con Masa Madre. Carga Horaria: 8 hs.-
Conocimientos teóricos y herramientas de gestión necesarias para poder implementar satisfactoriamente la organización de un evento. Carga Horaria: 8 hs.-
Incorporar información y técnicas que permitan desplegar la actividad de manera profesional. Con el propósito de poder desenvolverse en cualquier tipo de establecimiento gastronómico. Carga Horaria: 8 hs.-
Capacitación. CAPYMEF. Cámara de Pequeñas y Medianas Empresas de Formosa.
Seminario - Taller. CAME. Confederación Argentina de la Mediana Empresa. Carga Horaria 8 hs.-
Curso. UNAF. Universidad Nacional de Formosa. CAPYMEF. Cámara de Pequeñas y Medianas Empresas de Formosa. Carga Horaria: 8 hs.-
Seminario. CAPYMEF. Cámara de Pequeñas y Medianas Empresas de Formosa. Carga Horaria: 8 hs.-
Curso. CAME. Confederación Argentina de la Mediana Empresa. Carga Horaria: 20 hs.-
Curso. CAME. Confederación Argentina de la Mediana Empresa. Carga Horaria: 20 hs.-
Curso Virtual. Ministerio de Industria de la Nación - Programa Nacional de Capacitación. Duración: 30 días.-
Curso Virtual. Ministerio de Industria de la Nación - Programa Nacional de Capacitación. Duración: 30 días.-
Curso Virtual. FISO. Fundación Iberoamericana de Seguridad y Salud Ocupacional. Duración: 30 días.-
Curso Virtual. FISO. Fundación Iberoamericana de Seguridad y Salud Ocupacional. Duración: 30 días.-
Técnicas básicas de bombonería de vanguardia. Dolce cupcakes y Matias Risé - Pâtissier. Carga Horaria: 5 hs.-