Ingeniero De Procesos Y Pro...
en FÁBRICA DE CONSERVAS Y METALMECÁNICA INALPA DE SANTA FE.
-
(Alimentos)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 8 años 9 meses
Area Laboral: Calidad
Antigüedad: 8 años 9 meses
Area Laboral: Calidad
Ubicación:
Argentina > San Juan > Rivadavia
Idiomas:
Inglés
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
Hombre 46 Años
Ingeniero De Procesos Y Proyectos Y Gerente De Calidad Y Desarrollo Del Complejo. para FÁBRICA DE CONSERVAS Y METALMECÁNICA INALPA DE SANTA FE.
- Jerarquía: Gerente, desde Octubre 2017 hasta Actualidad
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
- Tamaño (dotación): 101-500
Ingeniero De Procesos Y Proyectos Y Jefe De Calidad Y Desarrollo Del Complejo. para FÁBRICA DE CONSERVAS Y ACEITE DE OLIVA ALMAR DE SAN JUAN.
- Jerarquía: Jefe, desde Diciembre 2016 hasta Setiembre 2017
- Area: Producción
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
- Tamaño (dotación): 0-25
- Responsabilidades: - Líder del Proyecto Tetra Brik: Responsable del lay out, diagrama de flujo, construcción de la parte edilicia, montaje de suministros y equipamientos, reparación y compra de equipos, cálculo de equipamiento, entrenamiento y búsqueda de personal, mejoras y rediseños de línea, puesta en marcha, abastecimiento de repuestos e insumos, auditorias de clientes (supermercados Día y Carrefour), desarrollo de proveedores de insumos y equipos, etc.
Jefe De Calidad Del Complejo (Director Técnico Del Complejo) para FÁBRICA DE CONSERVAS Y METALMECÁNICA LA CAMPAGNOLA SAN JUAN.
- Jerarquía: Jefe, desde Enero 2006 hasta Julio 2016
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: - Coordinar el trabajo de los analistas de calidad que trabajan en los siguientes Laboratorios: 1. Laboratorio de Producción (Fábrica de Conservas): Supervisores (2 personas), controles de proceso (6 personas), control de producto terminado (3 persona), control de pasta (3 persona), control de insumos (1 persona), controles de calidad de materia prima (6 personas) y seguridad alimentaria (1 persona). 2. Laboratorio de Microbiología: Analistas de microbiología (2 personas). 3. Laboratorio de Producción (Fabrica de Envases Metálicos): Controles de proceso (3 personas). - Aplicación de Estadística Avanzada para la optimización de los procesos productivos. - Planificación de programas: Preventivos y Correctivos. - Responsable de hacer funcionar y llevar el Sistema de Gestión Integral en el Pilar. - Ayudar y guiar a los supervisores y analistas (facilitadores de calidad de las diferentes líneas de la planta) en el sistema de mejora continua (SGI) de la empresa. - Seguir continuamente los indicadores industriales del pilar: 1. Análisis de Producto No Conforme. 2. Análisis de Reclamos. 3. Análisis de Decomisos. 4. Componentes de Calidad. 5. Nivel de estándar de los componentes cerrados. 6. Devoluciones. 7. Análisis de Paradas. 8. Análisis de Indisponibilidades. 9. Etc. - Aprobar la compra y uso de insumos. - Aprobar y coordinar el uso y consumo de materias primas. - Desarrollar nuevos Proveedores. - Participar en Mejoras Enfocadas. - Participación activa del Pilar de Gestión Temprana de Equipos y Procesos: Estudios de Prefactibilidad técnico económicas para proyectos industriales, diseño en general, cálculos y verificaciones, fabricación, puesta en marcha, asistencia técnica, capacitaciones en general y otros. 1. Envase de 320g. 2. Cerramiento de la Fábrica de Conservas. 3. Envasado Aséptico. 4. Línea de Doy Pack. 5. Equipos de visión. 6. Otros. - Ajustar formulaciones de productos. - Transmitir al personal los diferentes reclamos de los consumidores y coordinar los grupos formados de Tratamiento Sistemático de Problema por cada reclamo. - Decidir, definir y organizar el destino de los productos observados por los controles de procesos y darles una rápida resolución. - Auditar Proveedores. - Encargado de Aceptar y Rechazar Reclamos y de dar respuestas a los Clientes. - Responsable ante Auditorías de: ISO 9000 y 14000, BRC, HACCP y OHSAS. - Seguir continuamente las líneas de la planta, para asegurar que los controles críticos; principalmente los realizados por personal de producción; son efectuados correctamente. Por ejemplo controlar que las cartas registradoras de los esterilizadores HTU, hot breaks, pasteurizadotes, etc.; registran las temperaturas de esterilización y enfriamiento adecuadas, que los operarios hayan indicado en ellas la operación de limpieza y la concentración del detergente empleado, etc. - Responsable de la liberación de productos terminados que se encuentran en cuarentena (estabilidad microbiológica). - Mucha Experiencia en Sistema de Gestión Integral (SGI), Sistema de Mejoras Continuas, que me permitió solucionar problemas a la Empresa como: Latas Abolladas debido al Transporte y Almacenamiento, Eliminación de Grumos en Línea de Salsa, Variaciones en el pH del Agua del Túnel de Pasteurización, Análisis de Pérdidas de Calor en los Tanques Pulmones Térmicos, Implementación de Limpieza CIP en las líneas, Análisis de Variaciones de Temperatura en el Interior de Autoclaves, Tiempos de hidratación óptimos para granos secos (lenteja, arvejas, porotos y garbanzos); mediante el empleo de Estadística Avanzada, cambio del sentido de giro de cinta calesita; para optimizar la distribución del tomate con la misma calidad en todas las líneas y otros. - Otros.
Ingeniero En Alimentos
- Nivel: Universitario
- Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Alimentos
- Estado: Graduado (Enero 1999 hasta Diciembre 2006)
- Institución: Universidad Nacional de San Juan (UNSJ) (San Juan - San José de Jáchal)
Inglés
- Nivel Oral: Intermedio
- Nivel Escrito: Intermedio
- Puesto pretendido
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: No
- Horario de trabajo deseado:
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Remuneración - Beneficios
- Tamaño Empresa (dotación): 101-500
- Ambiente laboral: Distendido
- Beneficios: Medicina Prepaga - Capacitación - Vacaciones Adicionales -
-
Valores:
Respeto -
Superación -
-
Rubros:
- Consultoría Y Servicios Profesionales > Calidad - Medio Ambiente
- Consultoría Y Servicios Profesionales > Ingeniería - Proyectos
- Industria Y Manufactura > Alimentos
- Ubicación: Argentina > San Juan > Rivadavia
8 Julio 2022 09:34 Hay una empresa interesada! ECOGAS - DISTRIBUIDORA DE GAS CUYANA SA
Sector/Rubro: Energía, Petróleo, Gas Y Agua > Gas. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.
16 Oct. 2018 20:56 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.
7 Oct. 2018 18:03 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Energía, Petróleo, Gas Y Agua > Gas. Ubicación Mendoza > Godoy Cruz.
16 Oct. 2018 20:56 Hay una empresa interesada! PERFIL HUMANO - Perfil Humano
Sector/Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales > Recursos Humanos. Ubicación Mendoza > Mendoza.
7 Oct. 2018 18:03 Fecha de Registración en Postularse.com
Realiza un Test de Personalidad escogiendo aquellas imágenes con las que te sientes más identificado y en sólo 15 minutos podrás:
- Descubrir tus rasgos de personalidad.
- Tu desempeño como Subordinado, Colega y Líder.
- Tus principales factores de Estrés.
- Tu Rol dentro de un Equipo de trabajo.