Responsable De Control De Calidad para ENOGRAFICA SA

• Jerarquía: Jefe, desde Marzo 2020 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Imprenta - Gráfica
• Remuneración (mensual): $110
• Empleados a cargo: 6
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Control de procesos en general Programación despacho de producto. Supervisión final de las etiquetas Desarrollo de normas BPM, BRC V6 packagging Manejo y mantenimiento en general de todo el sistema integrado de gestión. Comunicación con clientes para atención de reclamos Programación de trabajos a revisar Personal a cargo del sector de revisión

Supervisor De Bodega para DOMINE BOUSQUET

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Febrero 2019 hasta Mayo 2019
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $30000
• Empleados a cargo: 20
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Supervisión de procesos operacionales de vendimia y vinificación. Generación de órdenes de trabajo al personal de turno. Carga de datos y procesos a sistema Bejerman. Personal a cargo de 10 a 15 personas. Turnos rotativos.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxx Xxxxxxxxxx
  

Gerencia para CAMINOS DE UCO DE MISMI SA

• Jerarquía: Gerente General / CEO, desde Enero 2011 hasta Actualidad
• Area: Hotelería
• Sector > Rubro: Gastronomía, Hotelería Y Turismo / Hotelería
• Remuneración (mensual): $30000
• Empleados a cargo: 15
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: Dirección y coordinación de las distintas unidades de negocio: hospedaje, instrucción deportiva, eventos y destino vacacional. Elaboración de instrucciones de calidad de servicio y planificación de objetivos. Implementación de acciones comerciales. Organización de tareas de mantención y supervisión. Compras y control de insumos en general. Procesos administrativos y desarrollo de ingeniería para la optimización de recursos. Personal a cargo de 3 a 14. Capacidad atención de 350 a 400 personas.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxx Email: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx - Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
  

Calidad - Enología para VIÑA SAN PEDRO TARAPACÁ

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2010 hasta Setiembre 2018
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $26000
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Miembro del Equipo de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000) Miembro panel de degustadores internos Planificacion de producción. Auditor interno ISO 9001/22000. Estudios estadísticos de resultados Validación del sistema HACCP Conocimiento norma BRC. Cumplimiento de requerimiento. Manejo de programa Bejerman Análisis de los puntos críticos Análisis fisicoquímicos en general del vino ( act, acv, pH, azucar, alcohol, IPT, antocianos totales, color, NTU, SO2 libre y total, índice de colmateo, asahi, ensayos de acidez y de clarificación, etc.) Análisis microbiológicos de vinos, agua de red, hisopados sala de envasado, tanques, canerias, flexitanks entre otros. Control de calidad de insumos secos (etiquetas, botellas, capsulas, cajas, stickters, tapones). Contacto con proveedores y compra de insumos. Desarrollo de insumos. Responsable de control de procesos en sala de llenado, etiquetado, y despacho de vinos embotellados y a granel. Control sensorial del vino a fraccionar y fraccionado Encargado de la molienda temporada 2011 y 2012. Muestreo de uva para Dyostem. Seguimiento de maduración polifenolica de la uva por método GLORIE. Sembrado de vasijas con LSA, bacterias lácticas seleccionadas, remontajes. Corrección de mostos, agregados de nutrientes, acidos, etc.
• Logros: Ingles Británico Intermedio-avanzado, Instituto San Patricio, Tunuyán. • Jornada de capacitación y taller: “Anisoles en la industria vitivinícola problemática y bases para el análisis sensorial” por I + C, agencia para la calidad • Taller de tratamiento de no conformidades y estudio de acciones correctivas, por INTI • Seminario sobre estabilización biológica de los vinos, por APM • Capacitación epifluorescencia, por MAG Alejandro Cangi.
• Referencia: Xxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
  

Asistente De Vendimia para GRUPO PEÑAFLOR SRL

• Jerarquía: Técnico, desde Marzo 2009 hasta Mayo 2009
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Tareas operacionales del proceso de vendimia en general. Recepción de uva Siembra de LSA Agregados generales Control de proceso Seguimiento de fermentación

Técnico Operativo para TERRAZAS DE LOS ANDES

• Jerarquía: Técnico, desde Marzo 2008 hasta Mayo 2008
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Tareas operacionales varias de bodegas. Sembrado de LSA Pie de Cuba Seguimiento de fermentación

Analista De Laboratorio para CHANDON ARGENTINA

• Jerarquía: Analista, desde Enero 2007 hasta Junio 2007
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Tamaño (dotación): 500+
• Responsabilidades: Análisis de laboratorio en general Control de madurez
• Referencia: Xxxxxxxx Xxxxxxxx Tel: Xxxxxxx X
  

Jornada De Capacitación Y Taller: “Anisoles En La Industria Vitivinícola Problemática Y Bases Para El Análisis Sensorial” Por I + C, Agencia Para La Calidad

Curso De Iso 9001- 22000- Fair Trade- Brc

Capacitaciones realiazadas, manteimiento de normas.

Taller De Tratamiento De No Conformidades Y Estudio De Acciones Correctivas, Por Inti

Capacitación Epifluorescencia, Por Mag Alejandro Cangi.

Seminario Sobre Estabilización Biológica De Los Vinos, Por Apm

Primeros Auxilios, Socorrismo Y Salvataje En Agua

Curso dictado por cruz roja arjentina, filial Mendoza. Diciembre 2006

Inglés

• Nivel Oral: Avanzado
• Nivel Escrito: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Bejerman

• Nivel: Intermedio

Herrameintas De Gestión > Oracle

• Nivel: Intermedio