Antigüedad: 11 años 7 meses
Area Laboral: Producción
Hombre 44 Años
Operador De Producción para CERVECERIA POLAR C.A VENEZUELA
- Jerarquía: Empleado, desde Agosto 2006 hasta Marzo 2018
- Area: Producción
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Cervecera
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Operador de producción encargado de garantizar q el proceso de fermentación, maduración y filtración de la cerveza y la malta se llevará a cabo sin inconvenientes controlando ciertas variables como eran temperatura, tiempo, presión, formación de subproductos, limpieza de equipos, turbidez, dosificación de aditivos, controles de análisis de muestra para determinar alcohol, extracto, diacetilo, % de levadura, CO2, O2, disponibilidad de agua grado plato, chequeo de los enfriadores, filtros, tanques cilíndricos cónicos, buffer, antopark, inyección de CO2 durante la filtración, de la centrífuga, del proceso de propagación entre otras cosas.
- Logros: Mejoras en el proceso de centrifugado de la levadura de deshuso, y en la dosificación del aditivo biocol, redacción de manuales
Analista De Control De Calidad para ILAFECA C.A VENEZUELA
- Jerarquía: Analista, desde Febrero 2005 hasta Enero 2006
- Area: Calidad
- Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Lactea
- Tamaño (dotación): 26-100
- Responsabilidades: Responsable, encargado de garantizar la inocuidad y calidad óptima de los productos, interactuar información y responsabilidades con el supervisor de producción.
- Logros: Responsable de realizar todos los análisis físico-químicos y microbiologicos de las materias primas, productos terminados, empaques, piscina de salmuera y hacer controles de muestreos durante todo el proceso
Cómo analista de control de calidad m tocó determinar porque el rendimiento durante la elaboración del queso blanco no era el correcto, m enfoque en realizar un estudio a fondo comenzando desde la obtención de la materia prima leche en el sitio de ordeño y traslado hasta la empresa, haciendo análisis de la leche en varios puntos y calculando la eficiencia de las máquinas llegué al resultado q la leche era adulterada con agua y ciertos aditivos. En la industria cervecera tube la oportunidad de participar en un programa q se llamaba pasión por la mejora, q consistía en enfocarse en un problema específico q afectará el proceso productivo, y lograr resolverlo, uno fue la mejora de la estación de biocol q tenía muchos problemas para preparar dicho aditivo y su posterior dosificación y el otro fue la eficiencia de la centrífuga con respecto a la cerveza recuperada
Técnico Superior En Tecnología De Alimento
- Nivel: Universitario
- Area: Otros > Otro
- Estado: Graduado (Setiembre 2000 hasta Diciembre 2003)
- Promedio: 7,50
- Institución: Instituto Tecnológico Buenos Aires (ITBA)
- Responsabilidades: Voy a colocar una institución de Argentina para poder guardar mis estudios, pero m gradué en Venezuela en el Instituto Universitario de Tecnologia de Yaracuy ( IUTY )
Ibatch Y Las Normas Isa S.88.01
Herramienta de automatización de procesos
Inglés
- Nivel Oral: Basico
- Nivel Escrito: Basico
Herramientas De Internet > Navegador De Internet
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Excel
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Word
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Oficina > Powerpoint
- Nivel: Intermedio
Herramientas De Internet > Correo Electrónico
- Nivel: Avanzado
Herramientas De Oficina > Access
- Nivel: Intermedio
Herrameintas De Gestión > Sap
- Nivel: Intermedio
- Puesto pretendido Operador de producción, analista de control de calidad, supervisor de producción
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time - Regimen Especial (rotativos) -
- Hobbies/Pasatiempos: Jugar Basketbol
- Política: Remuneración - Beneficios
- Tamaño Empresa (dotación): 500+
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga - Ropa Trabajo - Capacitación -
-
Valores:
Responsabilidad -
Respeto -
-
Rubros:
- Industria Y Manufactura > Cervecera
- Industria Y Manufactura > Agua - Gaseosas
- Industria Y Manufactura > Alimentos
- Ubicación: Argentina > Buenos Aires > Berazategui
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