Enólogo para BODEGA NOEMIA DE PATAGONIA S.A

• Jerarquía: Técnico, desde Noviembre 2015 hasta Marzo 2017
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bodega
• Remuneración (mensual): $20000
• Empleados a cargo: 10
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: • Tareas como Enólogo a cargo de la producción de vinos Premium (elaboración de 120.000 botellas anuales), vendimias 2016 y 2017. • Control de calidad y sanidad de los productos elaborados, hasta su embotellado y posterior venta. • Análisis físico-químicos de mostos y vinos. • Coordinación de grupos de trabajos en los dos establecimientos. • Asistente de viñedo. Control de tareas varias. Aplicación de prácticas de agricultura Biodinámicas y Orgánicas. • Intervención ante ARGENCERT (certificadora de la producción orgánica de la bodega). • Tareas de etiquetado manual de vinos, preparación de muestras para importadores y periodistas. • Tareas administrativas referentes a ventas en mercado interno y externo. (coordinación de transporte, redacción de remitos, logística de carga). • Manejo de autoelevador (interior y exterior). • Manejo de diversas máquinas de bodega, mantenimiento preventivo, funcionamiento y arreglos de las mismas. (etiquetadora automática, llenadora de botellas automática, bombas varias, otras). • Responsable ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura. • Manejo de sistema informativo INV. • Realización de recorridos por el viñedo y degustaciones a visitantes, periodistas e importadores. • Control de stocks. • Relaciones directas con proveedores, pedido de presupuesto, ejecución de los mismos, coordinación de pagos, etc. • Reclutamiento de personal temporario. • Tareas de cadeteria.

Laboratorista para ASWELL S.A

• Jerarquía: Analista, desde Junio 2015 hasta Noviembre 2015
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Construcción / Fabricación De Materiales Para Construcción
• Remuneración (mensual): $15000
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: • Auxiliar de Laboratorio, departamento de Desarrollo e Investigación. Empresa ASWEL S.A, Chimbas, San Juan. (Fabricación de placas de yeso y otros productos derivados de este). • Laboratorista de control de calidad y de proceso.

Jefe De Personal para CONEXIÓN LABORAL S.A

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2014 hasta Agosto 2014
• Area: Administración del Personal
• Sector > Rubro: Consultoría Y Servicios Profesionales / Personal Eventual
• Remuneración (mensual): $7000
• Empleados a cargo: 120
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: Encargado de Personal, empresa JR Servicios S.A y Conexión Laboral S.A, Luján de Cuyo, Mendoza. Servicios vitivinícolas. Manejo de nóminas, Recursos Humanos, liquidación de horas, manejo sistema empleador de AFIP y ART. Sistema Tiempo Sueldo. Análisis de costos y cotizaciones de servicios.

Enologo para MUÑOZ DE TORO PATAGONIA S.A

• Jerarquía: Técnico, desde Febrero 2011 hasta Octubre 2013
• Area: Producción
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Bebidas Alcohólicas
• Remuneración (mensual): $5000
• Empleados a cargo: 15
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: Enólogo Junior, desde Febrero de 2011 hasta Enero de 2012. A partir de Febrero de 2012 a cargo de la producción de la Bodega. Desarrollé tareas como Enólogo en producción de vinos tintos y blancos de alta gama. Selección de mostos-vinos para cada una de las calidades que se elaboran; realización de cortes para exportación; cuidado de vinos de añadas anteriores. Análisis físico-químicos y coordinación de trabajos de laboratorio, trabajos de bodega (remontages, delestages, movimientos de vinos, agregados, control de calidad de la materia prima). Planta de fraccionamiento (preparación de cortes a fraccionar, control de calidad). Fermentación, crianza de vinos y control en sala de barrica (120 barricas de roble francés y americano diferentes tostados), manejo del uso de roble en vinos. Preparación de muestras para exportadores, venta granel, concursos Nacionales e Internacionales. Tasting con importadores y periodistas. Manejo de sistema on line de INV (vendimia y bodegas – mv05, traslados, guías de exportación) y otros trámites ante el mismo Logística en compra de insumos varios, pedido de presupuestos, control de stock de insumos secos. Manejo de maquinaria de bodega, bombas varias, sala de vendimia, prensa neumática, equipo de frío industrial (200.000 frigorías), filtro abierto de placas, modulo de llenado y encapsulado en la línea de fraccionamiento (funcionamiento básico). Desde abril del año 2012 encargado de la logística de las exportaciones. Realización de degustaciones y maridajes que se ofrecen a los pasajeros que se hospedan en el Wine & Resort 5 estrellas que posee la bodega.
• Logros: 90 puntos Malbec 2010 en Wine Enthusiast, Best Buyer 2012

Enologo

Toda clase de trabajos de bodega, laboratorio y administración vitivinícola

Recursos Humanos

Manejo de nómina de empleados, ART, liquidación de sueldos, AFIP (sistema empleador)

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herramientas De Internet > Correo Electrónico

• Nivel: Avanzado