Gerente De Planta Y Planifi...
en GRUPO BLEND
-
(Alimentos - Bebidas)
Cargo: Gerente
Antigüedad: 10 años 8 meses
Area Laboral: Gastronomía
Antigüedad: 10 años 8 meses
Area Laboral: Gastronomía
Ubicación:
Argentina > CABA > Núñez
Area de Estudio: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Industrial
Hombre 50 Años
Gerente De Planta Y Planificacion para GRUPO BLEND
- Jerarquía: Gerente, desde Diciembre 2015 hasta Actualidad
- Area: Gastronomía
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Remuneración (mensual): $92000
- Empleados a cargo: 70
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Gerente de plantas y planificación. (60 operarios, 6 mandos medios) Desarrollo de productos y mejora de proceso Automatización de líneas de producción Generación de indicadores de gestión Desarrollo façones, joint venture y tercerización de procesos
- Logros: Desarrollar productos y nuevas tecnologías en mejorar procesos Reformar la estructura de mandos medios Aumentar la productividad en un 60% Integrar procesos y personal de compañías adquiridas Automatización de procesos productivos Desarrollo de sistemas de conservación de productos frescos. Diseño y construcción de planta modelo bajo en conecto industria 4.0
Gerente De Produccion para ICE DREAM
- Jerarquía: Gerente, desde Mayo 2014 hasta Diciembre 2015
- Area: Producción
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Empleados a cargo: 70
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Reordenamiento de procesos y personal Aseguramiento de calidad y reducción de scrap Mejorar instalaciones y maquinarias para auditorias internacionales Mediar entre comisión interna y la empresa Reducir los costos de mano de obra
- Logros: Reordenar y optimizar procesos, planes de produccion y acopio Reducir scrap en 20% Reformar la estructura de mandos medios Aumentar la productividad en un 40% Aprobar con el máximo puntaje en auditorias de Burger King internacional y Wendy´s Diseñar nuevas líneas de producto Reducir los conflictos sindicales y mejora el clima laboral.
Gerente De Produccion Y Calidad para FOOD SERVICES CONSULTING
- Jerarquía: Gerente, desde Marzo 2008 hasta Febrero 2014
- Area: Otra
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Empleados a cargo: 65
- Tamaño (dotación): 500+
- Responsabilidades: Funciones y objetivos: Gerente de Producción y calidad. (60 operarios, 5 mandos medios) Optimizar, ordenar e industrializar la producción Asegurar la calidad bromatológica de los productos Formación en liderazgo de los mandos medios Garantizar y mejorar la compra y acopio de insumos
- Logros: Modificación total del lay out de plata y procesos, reducción de tiempos de espera, inventario y defectos Incorporación de costos de mano de obra e indirectos a los productos Capacitación de mandos medios sobre liderazgo y buenas prácticas de manufactura Estandarizar los sistemas de producción de todos los productos acorde a la demanda inmediata Realizar un plan de inversión de maquinaria y equipos con un retorno de 18 meses Superar los resultados bromatológicos propuestos Poner en marcha el laboratorio de microbiología Reducir las mermas de productos perecederos y realizar convenios con productores para la produccion, conservación y acopio de productos estacionales.
Director Indutrial para CHOCOLATES LACASA ARGENTINA - AMBROSOLI ARGENTINA
- Jerarquía: Director, desde Marzo 1999 hasta Marzo 2006
- Area: Otra
- Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
- Empleados a cargo: 150
- Tamaño (dotación): 101-500
- Responsabilidades: Gerente de la planta de chocolates Bariloche y Planta de Chocolates Lacasa Argentina (140 operarios, 8 mandos medios) Mediar en conflictos sindicales entre la empresa, comisión interna y sindicato. Confección y seguimiento de Business plan anual de recursos humanos, compras, inversiones y gastos de mantenimiento. Asegurar la calidad en todo el proceso de fabricación. Mantener ordenados los inventarios, MRP, planificación de producción mensual y semanal. Desarrollar interna y externamente nuevos productos, maquinarias e instalaciones. Asegurar el cumplimiento y mediación con organismos oficiales (municipalidad, SPA, SRT). Mantener actualizados costos directos de fabricación e indicadores de gestión
- Logros: Creación del departamento de control de producción disminuyendo el valor del inventario de materias primas y mejorando el cumplimento entregas de producto acabado. Formación de equipos de trabajo rotativo para el funcionamiento de la planta 24 horas 7 días a la semana sin abonar horas extras en planta de Chocolates Lacasa Traslado del know how del los procesos, sistemas de calidad y sistemas de información de la Casa matriz a Argentina luego de la crisis del 2001. Diseñar, dirigir y poner marcha una planta de producción modelo en 8 meses Profesionalice el área de mantenimiento cambiando prácticas de m. correctivo por preventivo. Aumente la productividad del planta en un 20% mediante reingeniería de proceso y formación de personal. Genere ahorros anuales en el 10% del presupuesto asignado Implemente GMP, y HCCP en ambas plantas.
Ing Industrial
- Nivel: Universitario
- Area: Ingenieria Y Tecnicaturas > Ing. Industrial
- Estado: Graduado (Marzo 1997 hasta Noviembre 2002)
- Materias Aprobadas: 46 de 46
- Promedio: 8,15
- Institución: UADE
- Puesto pretendido Gerente Planta / Produccion / Industrial
- Disponibilidad para reubicarse / trasladarse: Si
- Horario de trabajo deseado: Full Time -
- Hobbies/Pasatiempos:
- Política: Desarrollo Profesional
- Tamaño Empresa (dotación): 500+
- Ambiente laboral: Formal
- Beneficios: Medicina Prepaga -
-
Valores:
Responsabilidad -
Superación -
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Rubros:
- Industria Y Manufactura > Chocolate - Golosinas
- Industria Y Manufactura > Farmacéutica
- Industria Y Manufactura > Alimentos
- Ubicación: Argentina > Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Núñez
26 Julio 2022 19:03 Hay una empresa interesada! FOOD SERVICE - FOODSERVICE CATERING
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Alimentos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Mataderos.
28 Ago. 2018 11:28 Fecha de Registración en Postularse.com
Sector/Rubro: Industria Y Manufactura > Alimentos. Ubicación Ciudad Autónoma de Buenos Aires > Mataderos.
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