Responsable De Aseguramiento De Calidad para ADETECH FOODS SA

• Jerarquía: Líder de Proyecto, desde Diciembre 2012 hasta Actualidad
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Remuneración (mensual): $37000
• Empleados a cargo: 4
• Tamaño (dotación): 0-25
• Responsabilidades: - Implementación , coordinación y mantenimiento del sistema de calidad e inocuidad. Auditorías de clientes, FDA, organismos de certificación de producto orgánico y kosher. Respuesta y atención al cliente. -Coordinación de equipo de analistas de laboratorio físico químico y microbiológico. -Coordinación de producción: Selección de materia prima a procesar, control de proceso, revisión de procedimientos de trabajo de producción, liberación de producto. -Colaboración en puesta a punto de nueva línea de producción y sistema de limpieza CIP. Revisión de puntos crítico, validación de procesos. -Desarrollo de nuevos productos, puré de batata, calabaza y zanahoria. Diseño y revisión del proceso, validación del producto, ensayos a escala de laboratorio e industriales
• Logros: -Implementación y certificación de Norma FSSC 2200. -Certificación de producción orgánica . -Auditoría de FDA con resultados satisfactorios

Jefe De Calidad Integrada para GIULIANI

• Jerarquía: Jefe, desde Enero 2011 hasta Febrero 2012
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Maderera - Muebles
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Líder coordinadora del sistema de gestión integrado ISO 9001:2008, OHSAS 18001:2007 e ISO 14001:2004. -Responsable ante auditoría de mantenimiento ISO 9001:2008 (Marzo 2011) por parte del ente certificador IRAM con resultados satisfactorios. -Auditoría de re certificación OHSAS 18001:2007 (Abril 2011) por parte del ente certificador IRAM con resultados satisfactorios. -Gestión de reclamos y no conformidades. -Implementación de sistema de control de procesos. -Miembro de equipo de implementación de conceptos de RSE, según guía ISO 26001. -Realización de capacitaciones al personal de planta y jerárquico.
• Logros: -Re certificación de norma ISO 9001 -Certificación de norma OSHAS 18001

Responsable De Control De Calidad para JUGOS AUSTRALES SA

• Jerarquía: Jefe, desde Junio 2010 hasta Diciembre 2010
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Empleados a cargo: 2
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Implementación de sistema de gestión de calidad y control de procesos. -Elaboración de manual de procedimientos , especificaciones técnicas de insumos y materia prima. -Coordinación del área de microbiología y controles microbiológicos de producto y proceso. Coordinación de tareas de control de calidad en materia prima e insumos. -Coordinación de tareas de control de calidad en producto semi elaborado y producto terminado. Aprobación y liberación de producto terminado. -Revisión y aseguramiento de técnicas analíticas en laboratorio de control de calidad. -Responsable de sistema de trazabilidad de producto terminado.

Responsable De Gestión De Calidad Y Desarrollo para GRUPO CEPAS SA

• Jerarquía: Otro, desde Abril 2009 hasta Mayo 2010
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Tamaño (dotación): 101-500
• Responsabilidades: -Mantenimiento del sistema de gestión de calidad de planta Mendoza. -Coordinación de desarrollos de control de calidad y de planta productiva. -Evaluación de nuevos insumos para formulación, ensayos de laboratorio e industriales sobre distintas resinas de intercambio aniónico-catiónico) . -Desarrollo y manejo de planta piloto para extracción y recuperación de polifenoles. -Investigación de nuevas tecnologías y optimización de procesos. -Auditora interna de sistema de Gestión de calidad ISO 9001, BPM y HACCP y auditora de calidad a proveedores de insumos y materia prima. -Elaboración y monitoreo de indicadores de proceso y gestión de calidad. -Elaboración y manejo de especificaciones técnicas de producto terminado, insumos y materias primas. -Desarrollo y puesta a punto de técnicas analíticas. Coordinadora de ejercicios de repetibilidad en técnicas analíticas intra e interlaboratorio. -Control y liberación de producto terminado bajo sistema ERP SAP R3.
• Logros: - Ensayos de puesta a punto de equipamiento nuevo de planta de producción. -Desarrollo de un modelo de estimación de caída del color en mostos concentrados para exportación.
• Referencia: Xxxx Xxxx Xxxxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxx Xxxxxxxxx
  

Asistente De Tecnología Y Desarrollo para GRUPO CEPAS SA

• Jerarquía: Otro, desde Abril 2007 hasta Abril 2009
• Area: Otra
• Sector > Rubro: Industria Y Manufactura / Alimentos
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Análisis de procesos industriales. -Optimización de procesos. -Diseño y ejecución de ensayos para nuevos desarrollos de producto y cambios de proceso. -Puesta a punto desde el área tecnológica de equipos industriales de última generación (Sistema de filtración tangencial para jugos, columnas automatizadas de intercambio iónico, envasadora aséptica, etc.). -Participación en grupos de investigación interdisciplinarios. -Ensayos de laboratorio y pruebas industriales de nuevos insumos. -Capacitación tecnológica a operarios de planta y personal especializado
• Referencia: Xxxx Xxxxx Xxxxxxx Tel: Xxxxxxx Xxx Xxxxxxx
  

Responsable Del Área De Microbiología para GRUPO CEPAS SA

• Jerarquía: Supervisor / Encargado, desde Diciembre 2004 hasta Marzo 2007
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Análisis microbiológico de jugo de uva en sus distintas etapas de elaboración, agua, aire e insumos. -Desarrollo, validación y aplicación de técnicas analíticas tales como determinación de Levaduras Osmofílicas y Osmotolerantes, Hongos y Levaduras Totales, TAB (Alyciclobacillus),HRM, Coliformes y Pseudomomas . -Recuento de microorganismos bajo microscopio. -Validación microbiológica de procesos. -Ensayos y trabajos de investigación en el área microbiológica.
• Logros: -Cambio de metodología de medición microbiológica en producto semielaborado y terminado. -Validación de resultados en nuevas técnicas microbiológicas

Analista De Control De Calidad para GRUPO CEPAS SA

• Jerarquía: Analista, desde Diciembre 2002 hasta Diciembre 2004
• Area: Calidad
• Sector > Rubro: Comercio / Alimentos - Bebidas
• Tamaño (dotación): 26-100
• Responsabilidades: -Análisis físico-químicos y microbiológicos de jugo de uva en sus distintas etapas de elaboración. -Auditoría y control de procesos. -Formulación de producto. -Control de insumos. Recepción y control de materia prima. -Control y liberación de producto terminado.

Postgrado: Maestría En Ingeniería De Calidad Utn -Mendoza.

Inglés

• Nivel Oral: Basico
• Nivel Escrito: Intermedio

Herramientas De Oficina > Excel

• Nivel: Basico

Herramientas De Oficina > Word

• Nivel: Avanzado

Herrameintas De Gestión > Sap

• Nivel: Basico